怎么鉴别铁观音的优劣 铁观音茶的真假辨别
铁观音茶一向为闽、粤等地域群众所爱惜。此茶一经品味，辄难释手，50时代至今，铁观音茶慢慢为华北地区老百姓所钟爱，如今则盛名遍布中国各省，消耗量在持续提高。1979年、1984年日本国销售市场二度刮起“乌龙茶热”，非常是福建省铁观音，更以其美丽动人的香气，盛行日本国全国各地。去日本或中国台湾，铁观音基本上已变成乌龙茶的代称。
以下是铁观音的鉴别方式：
1、看干茶：铁观音：颜色鲜润，砂绿显，索条打卷、紧结、厚重，呈青蛙头青蛙腿状。
2、耐冲调（冲调很多遍后安溪县铁观音的香味、味道、茶汤颜色都应保持一致）和耐储藏的安溪县铁观音为上，反倒其次。
铁观音的价值作用好吗？
1、类胡萝卜素：在身体可变换为维他命，但是和茶未一起饮咽才可填补。
2、美容减肥延缓衰老：文章内容说，医学临床研究说明，铁观音的粗儿茶素组成，具较强抗化特异性，可清除体细胞中的臭氧分子结构，进而使身体免遭衰退病症损害。原文中提及，安溪铁观音中的锰、铁、氟及其钾、钠含量比，高过别的荼叶，在其中更是以含氟量高位居各茶系居首，对预防虫牙和老年人人体骨骼松散症成效显著。1979年和1984年日本国二度刮起“茉莉花茶热”，安溪铁观音也是被称作“美容护肤茶”、“瘦身茶”。
喝铁观音的坏处有哪些？
禁忌一、不空肚喝、茶叶茶不适合太烫、不喝冷茶、喝醉酒不适合、不喝浓茶、冲调時间太长、餐前少喝茶、缺铁性贫血不适合、茶叶茶服药、不喝过夜茶、冲调次数过多、新茶别着急着喝、母婴用品不适合、胃肠不好不适合、女性四期少喝。
禁忌二、忌临睡前饮茶
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
