花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
菊花茶是以菊花为主要原料制成的凉茶，具有清肝明目、解毒养颜、抗菌消炎等功能。然而，许多人可能无法适应菊花茶的味道，所以我们经常添加一些蜂蜜来调节味道。让我们来看看菊花茶和蜂蜜的优点和禁忌。
第一、清肝明目
菊花茶富含维持正常视觉功能所必需的维生素A(视黄醇)，而蜂蜜富含单糖和氨基酸，可以为肝脏提供必要的能量，促进肝细胞的新陈代谢。此外，蜂蜜富含胆碱和酶，可以增强肝脏的解毒功能，帮助修复受损的肝细胞。
第二，润肺止咳
菊花茶对病毒感染引起的咳嗽有辅助作用，由于其富含挥发油、菊花苷等成分，具有很强的抗菌作用，而蜂蜜自古以来就是润肺止咳的良药，民间常用生姜和白萝卜止咳。因此，菊花茶和蜂蜜具有显著的润肺止咳作用，特别是对病毒感染引起的咳嗽和痰多。
第三，抗菌消炎
菊花茶中富含的挥发油、菊苷、黄酮等成分对多种病原体和病毒有不同的抑制作用，而蜂蜜中富含的黄酮、过氧化氢酶和活性酶也有显著的抗菌作用。因此，菊花茶和蜂蜜在抗菌消炎方面不可忽视，尤其适合口腔溃疡、咽喉炎等局部炎症人群。
第四，解毒和美容
菊花茶中富含的黄酮类化合物对自由基有很强的清除作用，有助于减缓身体的衰老速度。蜂蜜中富含的类黄酮和酚酸也能清除自由基，抑制细胞色素的沉积。此外，蜂蜜中富含的有机酸、活性酶和矿物质可以显著缩短排便时间，有助于快速清除体内积累的毒素。
第五，降低血脂和血压
菊花茶富含类黄酮和胆碱，可以扩张冠状动脉，有助于预防冠心病、高血压和高脂血症，而蜂蜜富含类黄酮和其他抗氧化成分，可以净化血液，有助于清除血管内壁的沉积物。此外，蜂蜜富含维生素、矿物质和活性物质，对保护血管也有积极作用。
第六，饮用禁忌
长期过量食用菊花茶和蜂蜜容易导致糖尿病等健康问题，特别是当蜂蜜添加量过多时，添加蜂蜜时菊花茶的温度应控制在60以下，因为在高温下冲泡蜂蜜会使蜂蜜中的活性成分失活，降低营养价值，长期空腹饮用菊花茶和蜂蜜容易因胃酸过多而导致胃肠疾病。
注：蜂蜜菊花茶最显著的功效是清肝明目，所以特别适合长期从事电脑工作的工作人员。然而，长时间过量饮用对健康极为不利，这是要注意的。此外，脾胃虚寒、阳虚质和过敏性体质者不宜饮用。
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