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2015年大滇号春茶之801批四星困鹿山

2020-05-23 

困鹿山,作为清朝云南的三大皇家茶园,属于小叶种。故看到短小的条索,在我意料之中。困鹿茶的高香无涩也在我意料之中,这一点,跟曼松茶无异。若仅观其外形,想当然,则很难把这个茶跟大树茶联想起来。比较意外的是浓度和独特的香气。困鹿山茶独有的异香给我记忆深刻。喝过真正的困鹿茶,哪怕你是最没有经验的喝茶者,你也不会认错为其他茶。小叶种,我有喝过倚邦、曼松、景迈等地的茶,不可避免有偏薄的感觉。而困鹿茶,居然在瞬间爆发出浓烈的山野蜜香。

不得不说困鹿山大树茶和小树茶的区别,实际上,如果树种相同,即用原来大树的茶果繁殖,单看外形,我觉得很难分清楚大树和小树的区别,但开汤入口瞬间,茶汤的浓强度和涩度立刻清晰地给给你明示:谁是大树,谁是小树!而相似的是香气,一样的高香!一样不同于其他山头的香气!再看叶底,小树茶的叶底不再那么纯粹,而是掺杂了大叶种,而古树茶,则是百分之百的小叶种!我敢断言,如果没有喝到过真正的困鹿大树,绝对很难分辨出这样的口感居然是小树茶!

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