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冰岛,每个普洱茶人都想品的茶

2020-05-23 

  云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山中烟雾缭绕,林木葱茏。北段山脉半山腰土地肥沃,水源充足,有一傣族古寨名为冰岛,傣语“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的意思,以产乔木大叶种古树茶闻名于世。

  据史料记载,明成化二十一年(公元1485年)勐库傣族土司从西双版纳引进茶种在冰岛种植,成活150多株,这150多株的子孙在冰岛繁育并推广到了很多地方。冰岛,作为勐库土司的御用茶园,也是唯一的一个高山古寨茶园,几百年来在双江地域独享尊荣,声名远播。

  “香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”,这是爱普洱之人耳熟能详的一句话。不同于其他茶叶“贵在新”的特点,普洱则“贵在陈”。作为普洱茶中的一种的冰岛则更是如此。

  曾几何时,“班章为王,景迈为后”,“班章为王,易武为后”的说法不绝于耳。然而,随着时间的推移,懂普洱的人逐渐发现,没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是,“班章为王,冰岛为后”的说法便兴盛起来。

  一时间,冰岛古树茶声名鹊起。但殊不知,古树茶岌岌可危。据了解,明成化二十一年的勐库土司在冰岛村移植成功的150多株古树,至今仅存20余株了。

  茶叶虽好,但产量却十分稀有。真正的冰岛古树茶,产量要比著名的“老班章”少的多。

  冰岛古树茶都是标准的大叶种。古茶树呈乔木状生长,有修剪痕迹。有一条很好的弹石路连接着勐库镇与临翔区的章驮,冰岛位于其偏北方,但从这条岔路入冰岛村只有一公里多,但路况极差与冰岛的名声地位实在不可想象。

  冰岛茶的制作:精选冰岛茶树新叶,经过摊晒,杀青,揉捻,晒干,蒸压,干燥一系列工艺后生产出来的成品。

  冰岛茶的特征:条索紧结黑亮富有光泽,汤色黄绿明亮,叶底黄绿均匀,山野气较强。

  冰岛茶的滋味:“入口不涩,喉咙渐生丝丝凉气,紧接着两颊生津,若潺潺流水”。茶香四溢,杯底留香,汤色饱满,回甘不断。

  冰岛普洱茶的功效:冰岛古树生茶可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥的功效,适合年轻人群。不过普洱生茶未经渥堆发酵处理,其活性成分较多,茶性较烈,因此易失眠者,感冒发热者,胃溃疡患者,孕妇不宜饮用,想减肥的友友们,可适量饮用该茶,减肥效果更佳。

相关标签:普洱普洱茶茶人

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