茶虫是什么
真正的“茶虫”:是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。
据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的普洱茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分,据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝(对此,由于小编无缘品尝,也无法告知大家这茶口感究竟如何,这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的,虫茶的营养价值高于普通茶叶。
[2] ( 说起“茶虫”,不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶鸭屎香的由来是怎样的
大乌叶单丛有一个非常有趣的别名,叫“鸭屎香”,这个别名的由来是这样的:大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来。
什么是渥堆,渥堆对茶叶有什么影响
简单来说,熟茶渥堆是利用微生物对茶进行发酵的过程。在这个过程中,控制湿度、水分和温度是技术的关键。技术不成熟的茶厂很容易在这个过程毁掉茶叶。在此期间,茶叶内部的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质逐渐转化,如氧化酶引致儿茶素氧化聚合,进而转化为茶黄素、茶红素等有色物质,这是茶汤转红的原因。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶既有普洱生茶饼,也有普洱熟茶饼。 传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。七子饼茶有生饼、熟饼之分。
生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压。 熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成。
但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同,恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。
化工壶怎么分辨,判断是不是化工壶的依据
化工壶怎么分辨,判断是不是化工壶的五个依据
大红大绿,大都是普通陶土加上化工染色剂调制的。
一般是加入了过多的玻璃水制成或是喷浆制品。
水淋在化工泥的壶身上会直泻而下,不被壶体吸收。用湿手摸紫砂壶和化工壶,就能感觉到它们的吸收差异。
用开水冲化工壶,会有刺鼻的味道或是特殊的香味。
不管如何泡养,留在化工壶面的最多是茶渍,难有包浆现象。
