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仁化银毫茶的保质期和保存方法!

2020-06-24 


仁化银毫茶,是一种绿茶,所以保质期方面不是很长时间,并且存放的过程中,因茶叶有较强的吸附性和吸湿性,很容易吸收空气中水分,所以一不小心的话,是很有机会导致茶叶变质的,甚至可能发霉,所以大家一定要掌握好相关的存放方法,这样才可以确保茶叶品质不会受损哦。

《仁化银毫茶的保质期》

仁化银毫茶,最佳保存时间:6个月内,品质最佳;外包装良好的情况下,做好了防潮、阻氧、避光、保鲜等工作下,抽空真空包装,或者是放入干燥剂保存的话,在低温情况下存放,那么至少可以保鲜10个月。

仁化银毫茶,一般保质期:12个月。国家规定的茶叶保质期(不包括黑茶)为18个月,密封包装的茶叶保质期12-24个月;而仁化银毫茶比较鲜嫩的保质期,一般都是在12个月左右的。

如果茶叶在密封包装情况下,保质期是12-24个月;假如购买的茶叶是散装的话,那么保质期更加短,毕竟茶叶暴露在空气下,很容易接触氧气,从而产生异味,这样的茶叶丧失了原来的风味,是非常容易变质的。

一般饮用仁化银毫茶,新鲜饮用味好,常温下存放保质期一般都是在12个月,也就是一年左右的时间。当然了,常温存放的情况下,还需要注意温度、光线、湿度,存放得到,降低避免这些因素的影响后,那么茶叶的品质是可以得到保证的。

《仁化银毫茶的保存方法》

1、铁观察保存方法

家里都有那些装食品的铁罐子,都可以选择用来存放仁化银毫茶,在存放茶叶之前,大家先检查一下,罐子内是否有异味,是否可以密封的;把干燥的茶叶放入之后,一定要盖严实,这样的方法取用简单,存放方便。

2、热水瓶保存方法

家里有那些保暖性比较好的热水瓶,都可以用来存放仁化银毫茶的。把干燥后的仁化银毫茶,装入热水瓶内后,减少空气的容量,用木塞子塞好瓶子口,边缘用蜡封口,避免空气的进入后,温度温度,这样的保存方法也是非常不错的。

3、食品袋子保存方法

选择一个干净、干燥、无异味的塑料袋子,用一张干净的牛皮纸,把茶叶包好后,放入袋子内,轻轻的挤压掉里面的空气,然后用一根绳子,扎好袋子口;继续用个袋子,反方向套住第一个袋子,挤压掉空气后,用绳子继续扎紧,最好把它放入干燥、无味的柜子内存放即可。

4、低温保存方法

仁化银毫茶装入一个密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后把存放仁化银毫茶的环境,保存温度5度左右,利用冰箱的低温来保留仁化银毫茶的鲜味;注意存放茶叶的隔层,最好不要继续放入其他有异味的食物,避免茶叶出现串味的现象。

《仁化银毫茶的存放禁忌》

1、忌潮湿

一般茶叶都有很强的吸湿还潮性,存放的时候,相对温度在60%是比较合适的,超过70%就会因吸潮而发生酶斑,从而酸化变质;所以在天气潮湿的情况下,一定要扎紧袋子口,避免茶叶出现受潮的现象发生。

2、忌高温

仁化银毫茶存放,最好是在低温环境下保存,温度太高的话,那么会导致茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质都被破坏,导致茶叶的质量、香气、味道都发生改变。

3、忌氧气

仁化银毫茶中的叶绿素、醛类、脂类、维生素C等,很容易和空气中的氧结合,如果茶叶暴露在空气中的话,那么会导致茶汤颜色变红,变深,导致营养价值大大降低,所以大家每次取茶的时候,一定要把茶叶袋子封口封好。

4、忌阳光

仁化银毫茶如果暴露在阳光下直射的话,那么阳光会推进茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使仁化银毫茶茶叶质量变坏。所以,仁化银毫茶茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。

5、忌异味

仁化银毫茶内含的高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

以上就是关于仁化银毫的相关保质期、保存方法、存放禁忌介绍了。大家看完以后,在保存茶叶的时候,可以根据上面的方式去存放,这样可以确保茶叶的品质不受影响哦。



仁化银毫茶,属绿茶类,古称白茅茶又称白毛尖。创制于明代,清嘉庆时已成贡品。原产仁化县红山镇黄岭嶂,今城口、闻韶、长江、抉溪、丹霞等镇以及邻近的乐昌、曲江、乳源县都有出产。仁化银毫茶过去茶叶外形以弯曲为主,且较疏松似兰花状,随着制茶工艺的提高,在采摘和理条提毫、烘焙工序上作了较大调整,保持芽硕、茸白、汤清、兰香、味醇的品质特色,成为“外形美观,其味极佳”的畅销名茶。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品,仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名,是岭南茶之珍品。

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