蒙顶黄芽和蒙顶石花两者都是在蒙顶山上所出产的茶类，从名字上面来区分，大家以为蒙顶黄芽和蒙顶石花两者是区别不大的茶类，但是只要了解了小编即将要跟大家解说的蒙顶黄芽和蒙顶石花的区别之后，大家就会知道蒙顶黄芽和蒙顶石花都是属于不同的茶类哦！大家在购买蒙顶黄芽和蒙顶石花的时候，就要注意区分开来了。
蒙顶黄芽和蒙顶石花的区别
外观上的区别
从外观上面来看，蒙顶黄芽和蒙顶石花两者就已经存在非常大的区别了，蒙顶黄芽是嫩黄色的外观，而蒙顶石花是嫩绿色的外观，也证明了蒙顶黄芽以及蒙顶石花两者所制作的原料以及工艺都是有所区别的。
工艺上的区别
知道了蒙顶黄芽和蒙顶石花两者的颜色外观都不一样之后，其实大家都会知道，蒙顶黄芽和蒙顶石花两者就是属于不同的茶类的，蒙顶黄芽属于黄茶类，也是黄茶类的极品茶类，而蒙顶石花，则是属于绿茶类的茶饮，工艺上来讲，绿茶类蒙顶石花，杀青后经过摊凉之后，基本上就算是制作完成了，区别于蒙顶石花的黄茶类蒙顶黄芽，杀青后则需要通过闷黄的这道工序才可以完成。
气味上的区别
绿茶类的蒙顶石花，从香气上面来讲，具有非常好高调持久的鲜爽气味，属于基本上没有经过发酵这一步所制成的蒙顶石花，所拥有的香气基本上可以定义为一种天然植物的清香，区别于绿茶类的蒙顶黄芽，作为黄茶类，从香气上面来讲，所呈现的芳香气质多为一种甜蜜的香味。
从外观、工艺以及气味上将蒙顶黄芽和蒙顶石花区别开的的话，大家就都会知道两者都是不同类型的茶叶哦，根据自己喜欢的类型来选择冲泡就好了
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蒙顶黄芽简介
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄蒙顶黄芽不同等级茶评
特级：
形状：
芽条匀整、扁平挺直、肥嫩多毫
色泽：
黄润
汤色：
黄亮透碧
香气：
花香幽长
滋味：
鲜醇回甘
叶底：
全芽嫩黄明亮
一级：
形状：
芽条匀整、扁平挺直、较肥嫩多毫
色泽：
嫩黄
汤色：
黄亮
香气：
香气清纯
滋味：
醇较鲜、尚有回甘
叶底：
芽叶黄绿明亮
二级：
形状：
芽叶整齐、形状尚扁直、较嫩、毫尚显
色泽：
较黄润
汤色：
黄明
香气：
香气较清纯
滋味：
醇尚鲜
叶底：
芽叶黄绿尚明亮
