老茶头是指普洱茶在渥堆发酵工艺时自然形成的块状的普洱茶，也被称为“老疙瘩”、“自然沱”。
老茶头的形成
熟茶在发酵过程中通常会产生一些结块的团块茶。那些嫩度高、体型小、条索紧结的茶，潮水后，由于茶叶柔软、茶体之间透气性差，发酵时容易结块成团。
若发酵翻堆时解块不充分，则团块茶更多、更大。
老茶头的滋味
清朝阮福在《普洱茶记》中就谈到：“疙瘩茶，味最酽”这里的疙瘩茶，说的就是老茶头！
茶头陈期足，陈香浓，茶气厚，茶韵足，茶汤柔，茶香够，极其耐泡；汤水甜润，汤色红亮剔透。
可以说是这批熟茶中的精华。
结语：
老茶头可以泡20次左右，因为老茶头成自然沱状态，为了泡开老茶头，刚开始要长时间洗2次茶，水温只要水完全煮沸即可。
第一道茶水弃去，称之为洗茶，目的是洗去一些灰尘和杂质，30秒左右！第二道茶水弃去，目地是唤醒茶性，第二道的茶叶浸泡时间为30秒！
第三道茶水开始喝，茶叶浸泡时间为15秒左右！此后每一泡即可增加5s，此时也可以采用煮饮的方式。
老茶头简介
在制作普洱熟茶时，需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵，在洒水发酵的过程中，需要对茶叶进行翻动降温，在翻动的过程中，茶叶就会分泌出一些果胶，因为果胶比较黏稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，不容易解开，就形成了“老茶头”。极其耐泡，能泡30次左右。老茶头不同等级茶评
特级：
形状：
团块紧结
色泽：
褐红
汤色：
醇红如红酒
香气：
清鲜、有陈香
滋味：
入口顺滑、口感醇厚
叶底：
叶片破碎、不完整
耐泡：
30泡左右
一级：
形状：
紧实成块
色泽：
黑褐
汤色：
红褐较亮
香气：
甘甜、稍带陈香
滋味：
甜纯顺滑、细腻
叶底：
欠柔软、不完整
耐泡：
30泡左右
二级：
形状：
结块明显、条索较紧细
色泽：
深褐泛灰
汤色：
褐红
香气：
尚有陈香、鲜
滋味：
顺滑、生津
叶底：
叶底较粗硬，褐暗
耐泡：
20泡左右
2011年大益 老茶头101批 熟茶 250克/砖
参考价格：¥190.00
产品参数
- 品牌：大益
- 工艺：熟茶
- 形状：砖茶
- 价格：151元-200元
- 年份：2011年
- 需求：普洱新手
- 茶区：不限
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青毛茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
2012年大益 老茶头 201批 熟茶 250克
参考价格：¥180.00
产品参数
- 品牌：大益
- 工艺：熟茶
- 形状：砖茶
- 价格：101元-150元
- 年份：2012年
- 需求：办公必备
- 茶区：不限
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青毛茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
2014年 老同志 9908 茶头老砖（老茶头） 熟茶 500克/砖
参考价格：¥340.00
产品参数
- 品牌：老同志
- 价格：201元-400元
- 年份：2014年
- 形状：砖茶
- 工艺：熟茶
- 需求：办公必备
- 茶区：不限
- 重量：500
- 厂名：安宁海湾茶业有限公司
- 厂址：安宁市禄脿镇海湾办事处(老同志)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
- 规格：500克/砖、20砖/件
2014年大益 老茶头 1401批 熟茶 100克
参考价格：¥44.00
产品参数
- 品牌：大益
- 价格：11元-50元
- 年份：2014年
- 形状：砖茶
- 工艺：熟茶
- 需求：不限
- 茶区：不限
- 重量：100
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
- 规格：100克/饼、5饼/盒、24盒/件
2016年八角亭 老茶头 熟茶 400克/盒
参考价格：¥92.00
产品参数
- 品牌：八角亭
- 价格：
- 年份：
- 形状：
- 工艺：
- 需求：
- 茶区：
- 重量：
- 厂名：
- 厂址：
- 产地：
- 原料：
- 保质期：
- 储藏方法：
- 规格：
