老茶头和碎银子的区别：老茶头是普洱茶（熟茶）渥堆发酵时结块形成的，而碎银子是在老茶头基础上，通过机器重力挤压后切割成的均匀小块；老茶头外形为紧致茶块，体积较大呈褐色，而碎银子外形小巧，似散碎银子且紧结，其光泽感更强，颜色更深，口感也更加饱满。
老茶头和碎银子的区别：
碎银子也被称为茶化石，要弄清楚老茶头和碎银子的区别，就不得不说普洱熟茶以及老茶头。
碎银子（茶化石），我们单从名字上理解就知道这是茶叶某种物质的精华凝结而成。简单来说：碎银子是在老茶头的基础上进行升华改造的结果。
老茶头是一种特殊的普洱熟茶。正如普洱熟茶的分级一样，发酵后的熟茶根据其粗细和条索分为不同的级别。
老茶头的父亲是普洱熟茶
普洱熟茶制作时，要经过人工洒水渥堆发酵过程，茶堆中间会升温，随着温度的升高，茶叶中的酶开始发挥作用，慢慢发酵变为熟茶。
发酵过程中，每过一段时间，就需要将茶堆翻一翻，以免内部温度过高将茶焖焦。
经过反复不断地翻动，茶叶会分泌出一些果胶，由于果胶比较粘稠，有些茶叶就粘在一起变成一团团的小疙瘩，这就是老茶头。
碎银子的父亲是老茶头
碎银子是老茶头的进化、再次升华。大量的老茶头精华，通过机器重力挤压成团后，再切割成均匀的小块，而后抛光就成了碎银子，因此，同样分量的碎银子，含有更多的果胶，沉淀了更多的老茶头精华，耐泡度大大地增强。
老茶头简介
在制作普洱熟茶时，需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵，在洒水发酵的过程中，需要对茶叶进行翻动降温，在翻动的过程中，茶叶就会分泌出一些果胶，因为果胶比较黏稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，不容易解开，就形成了“老茶头”。极其耐泡，能泡30次左右。老茶头不同等级茶评
特级：
形状：
团块紧结
色泽：
褐红
汤色：
醇红如红酒
香气：
清鲜、有陈香
滋味：
入口顺滑、口感醇厚
叶底：
叶片破碎、不完整
耐泡：
30泡左右
一级：
形状：
紧实成块
色泽：
黑褐
汤色：
红褐较亮
香气：
甘甜、稍带陈香
滋味：
甜纯顺滑、细腻
叶底：
欠柔软、不完整
耐泡：
30泡左右
二级：
形状：
结块明显、条索较紧细
色泽：
深褐泛灰
汤色：
褐红
香气：
尚有陈香、鲜
滋味：
顺滑、生津
叶底：
叶底较粗硬，褐暗
耐泡：
20泡左右
2011年大益 老茶头101批 熟茶 250克/砖
参考价格：¥190.00
产品参数
- 品牌：大益
- 工艺：熟茶
- 形状：砖茶
- 价格：151元-200元
- 年份：2011年
- 需求：普洱新手
- 茶区：不限
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青毛茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
2012年大益 老茶头 201批 熟茶 250克
参考价格：¥180.00
产品参数
- 品牌：大益
- 工艺：熟茶
- 形状：砖茶
- 价格：101元-150元
- 年份：2012年
- 需求：办公必备
- 茶区：不限
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青毛茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
2014年 老同志 9908 茶头老砖（老茶头） 熟茶 500克/砖
参考价格：¥340.00
产品参数
- 品牌：老同志
- 价格：201元-400元
- 年份：2014年
- 形状：砖茶
- 工艺：熟茶
- 需求：办公必备
- 茶区：不限
- 重量：500
- 厂名：安宁海湾茶业有限公司
- 厂址：安宁市禄脿镇海湾办事处(老同志)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
- 规格：500克/砖、20砖/件
2014年大益 老茶头 1401批 熟茶 100克
参考价格：¥44.00
产品参数
- 品牌：大益
- 价格：11元-50元
- 年份：2014年
- 形状：砖茶
- 工艺：熟茶
- 需求：不限
- 茶区：不限
- 重量：100
- 厂名：云南省勐海茶厂
- 厂址：中国云南省西双版纳勐海县新茶路1号(勐海茶厂)
- 产地：云南省
- 原料：云南大叶种晒青茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
- 规格：100克/饼、5饼/盒、24盒/件
2016年八角亭 老茶头 熟茶 400克/盒
参考价格：¥92.00
产品参数
- 品牌：八角亭
- 价格：
- 年份：
- 形状：
- 工艺：
- 需求：
- 茶区：
- 重量：
- 厂名：
- 厂址：
- 产地：
- 原料：
- 保质期：
- 储藏方法：
- 规格：
