太平猴魁用盖碗怎么泡：首先烧开一壶水，将盖碗以及品茗杯烫洗一遍，太平猴魁较为鲜嫩，冲泡水温为85℃，然后向盖碗中投入3g（7根）太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿着盖碗壁注水，注水后不要盖盖子，等待15s左右将茶汤分倒至品茗杯，即可饮用。
太平猴魁冲泡方法：
1.温杯（以白瓷盖碗为佳）
首先烧开一壶水，然后将烧开的水倒入盖碗中，清洗杯子，然后倒掉废水。
2.投茶
向杯中投入太平猴魁干茶3g，茶水比例约为1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重。
2.注水
将开水晾置3分钟左右，约为85℃左右的水，然后沿着杯壁注入盖碗中，注水后不要盖盖子。
4.出汤
注水完成后，等待2分钟左右，即可出汤，将茶汤滤如公道杯，然后分倒至品茗杯，即可品饮。
5.品茶
品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感。
太平猴魁的特点：
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。
叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线";兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。
太平猴魁简介
太平猴魁，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带，为“尖茶之冠”，采用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。太平猴魁不同等级茶评
特级：
形状：
扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐
色泽：
苍绿明亮
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩绿清高、有兰花香
滋味：
鲜爽醇厚、回甘、有猴韵
叶底：
嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮
一级：
形状：
扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整
色泽：
苍绿较匀润
汤色：
嫩黄绿明亮
香气：
清高
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀成朵、黄绿明亮
二级：
形状：
扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
尚清高
滋味：
醇厚甘甜
叶底：
尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮
