众所周知，中国是茶的故乡，中国西南是茶树的原产地。四川古称“蜀”是中国、当然也是世界茶树的原产地之一。古蜀文明灿烂辉煌，茶饮文明是其重要的组成部分。雅安藏茶是汉藏民族团结的纽带，被誉为“西北少数民族生命之茶”。贵为黑茶的老祖宗，那雅安藏茶市场如何呢？
雅安藏茶市场
雅安藏茶是典型的黑茶。中国黑茶起源于四川，早期的四川茶叶运往西北易马，交通不便，运输困难，必须缩小体积，蒸制紧压，以便长途运输，茶叶品质因此发生变化。从唐宋蒸青团饼茶到明代散庄叶茶，明末将散茶筑制成包，成为紧压砖茶，经历了长期的传承发展，形成了独具特色的制作工艺。新中国成立后，为保证民族地区茶叶供应，政府把边销茶纳入少数民族特需用品管理，四川边茶在历次认定中都占有举足轻重的地位。
随着市场开放和社会发展，雅安藏茶产销进入了新的历史阶段。根据国办发[2005]18号、川府发[2006]21号文件精神，以及省、市文化主管部门的要求，从2006年开始，雅安市茶业协会组织雅安藏茶生产企业和专业人士，广泛开展调查研究，为具有悠久历史的雅安藏茶制作技艺申报国家级非物质文化遗产开展了大量相关工作，已被分别列入雅安市、四川省级非物质文化遗产名录。随着国家级非物质文化遗产名录的公布和“国保”工程的实施，雅安藏茶一定会再放异彩，发扬光大。
藏茶”之名的来历及定义
伴随雅安藏茶产业的快速发展和品牌知名度的迅速提升，关心、关注、研究藏茶的各界人士越来越多，品牌名称自然是大家关注的话题之一。
“藏茶”有何来历？肩负国家使命，为国成名、意义深远！清代中晚期，朝廷腐败,对外签订了很多丧权辱国的不平等条约，其中的《中英印藏条约》为列强经济侵略，企图用印度茶叶控制西藏打开方便之门。据《四川茶业史》记载：清光绪三十四年（1908年），为抗击英国侵略，抵制印茶入藏，川滇边务大臣赵尔丰和四川总督大臣赵尔巽兄弟共同主持，在雅安挂牌成立“商办藏茶公司筹办处”，“藏茶”之名从此诞生。
经过近一年的筹备，雅安、名山、天全、荥经、邛崃五县茶商共同筹资33.5万两白银，成立“商办边茶股份有限公司”。公司纲领充满民族大义：“藏茶公司为抵外保内而设”，“为保全川藏茶业权利，关系重大”，“本系特别创举”。正是“山林草木之叶，事关国家政体之大”，“藏茶”为国成名，为维护国家统一、民族团结写下了浓墨重彩的一页。古今茶叶，谁有如此辉煌！
可见，雅安藏茶因主要产于雅安，历史上长期畅销青藏高原而得名。雅安藏茶以蒙顶山茶区鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、紧压（或做形）、干燥等主要工艺加工而成，具有“褐叶红汤”的品质特征。
广义的雅安藏茶包括传统藏茶﹙或称南路边茶、边销茶。适用《康砖茶》、《金尖茶》国家标准﹚和新型藏茶。狭义的雅安藏茶仅指选用优质成熟鲜叶原料，运用传统制作工艺原理研制开发的新型藏茶（适用《雅安藏茶》行业标准）。
新型藏茶不仅继承传统藏茶特有的口感、风味、功效和内含物质，而且在品种、包装、饮用方式、收藏、装饰等方面，更适合现代人的生活需求。兄弟友谊等企业率先推广“粗茶细作”、“藏茶内销”、“各族共饮”的产销思路，促进藏茶产品革新和营销理念转变，开发研制的新型藏茶产品，更适合现代生活需求，藏茶知名度、美誉度和市场份额快速提升。
雅安藏茶简介
藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，后期可自然转换发酵，因此又叫后发酵茶。雅安藏茶采用高海拔当年生成熟茶叶和红苔为原料，经数十道特殊工艺精制而成，“红、浓、醇、陈”特色鲜明。藏茶含多酚类物质、纤维素、维生素、生物碱、茶多糖及微量元素硒，可为在高原生活的人们补充各种营养物质等，促进摄入体内的牛肉、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化；雅安藏茶不同等级茶评
特级：
形状：
外形呈圆角长方形、表面平整、紧实、洒面明显
色泽：
色泽棕褐
汤色：
红褐色、尚明
香气：
纯正、显陈香
滋味：
滋味纯尚浓
叶底：
棕褐较老
一级：
形状：
外形呈圆角长方形、表面平整、较紧实、洒面明显
色泽：
棕褐
汤色：
红褐色
香气：
内质香气纯正
滋味：
醇厚尚浓
叶底：
棕褐老
二级：
形状：
外形呈长方形、洒面明显、有梗
色泽：
棕褐色（浅）
汤色：
红黄
香气：
香气纯正
滋味：
醇厚
叶底：
棕黑色
