肉桂茶，产自福建武夷山，拥有“去绿茶之苦，乏红茶之涩”等特点，属于乌龙茶中的武夷岩茶，从茶性上看，属于半发酵茶，因特有的岩韵，深受消费者欢迎。肉桂茶根据发酵轻重，可分为清香型、浓香型肉桂，而根据焙火程度，又可分为轻火、中火和足火肉桂。那肉桂茶的有效期是多久呢？
肉桂茶的保质期
肉桂茶保质期是两年，一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路，有些保管好的，两年之后还可以饮用，但是茶质已经达不到原来的水准了。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。
影响肉桂茶储存的因素
光线：肉桂茶含有绿叶素，遇光易发生光催化反应，使颜色枯黄发暗，影响品质；若遇阳光曝晒，还会有日晒味，更难饮用。
水分：肉桂茶吸湿性强，干燥茶叶露置室内一天，含水量可达7﹪左右；5—6天就会出现霉菌，逐渐变质。
温度：储藏的温度越高，容易引起色泽变暗，香气消散和滋味变淡。
氧化：肉桂茶内含茶多酚等有机成分，接触空气会氧化，形成茶褐素，导致茶叶品质变坏。
异味：肉桂茶含有帖类化合物和棕榈酸，吸收异味功能强，易改变自身气味。
肉桂茶保存方法
肉桂茶比较耐储藏，所以家庭保存时，储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当，密封、干燥、避光，可以储藏二年以上，而且香味的损失不大，储存越久，滋味反而会更加的醇厚。肉桂茶茶的条索肥壮易碎，不宜使用真空包装，一般采用硬质包装，内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。每次取茶后，要将袋口扎紧，避免茶叶的香气受损，或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放。
1、选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖。
2、采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处。
3、选用干燥的保温瓶，封好口。短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内。
4、放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起。
综上所述，肉桂茶可保存两年左右，因此喝肉桂茶最好在这个期限内饮用完。此外，存放的过程当中，要注意正确的保存好，那样才能防止茶叶变质变味。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。
