武夷山盛名岩茶，一种非常好的茶叶，其优质的武夷岩茶主要分为水仙、肉桂及大红袍和明丛奇种这么五个系列。每个系列当中又分出很多不同的品质，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
武夷岩茶的分类
1、大红袍
大红袍是武夷岩茶里最为优质的一类，也是大家最为熟悉的一类，不但茶色透亮，香味宜人，更是可以增强体质，预防感冒。
2、肉桂
肉桂大家不要以为是香料，在这里说的肉桂是武夷岩茶的当家品种之一，茶叶外形条索紧实，颜色青润，香气浓郁且飘散着很明显的桂皮香味，茶汤温润，入口甘甜。
3、水仙
对于水仙这个武夷岩茶系列，大家也不要与花名混乱，它的茶叶呈现出肥壮厚甜，颜色以乌绿为主，手感较为油润，汤色金黄，口感醇厚，入口甘甜，回味甘爽，比较耐冲。
4、奇种
奇种也称为菜茶，是武夷岩茶中历史最悠久的品种之一，奇树茶树生得比较矮小，种子易散播，成品茶叶比较紧结完整，手感比较油润，远即可闻到一股天然的花香味，香气不浓让人倍感舒服，泡出来的茶汤橙黄清亮。
5、名枞
名枞即是从“菜茶”品种中经过长时间的选育而成，茶叶品质自然优质，非常具有岩茶的茶香和韵味。
武夷岩茶的品格特点
1、形状肥壮，光华绿褐油润带有宝色，有些叶背呈现现沙粒，叶基主脉宽扁。
2、它带有“兰花香”，味浓醇厚，有喉韵，回甘清新。
3、内质汤色深橙黄色浓艳，耐冲泡，叶底软亮，叶红是艳丽红点。
武夷岩茶的功能
1、可以利尿
茶叶内里含有的咖啡碱和茶碱可以利尿，中国十大名茶，可以治疗水肿，水滞瘤。
2、克制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C可以活血化瘀，提防动脉硬化，常常饮茶人群，低落高血压和冠心病的发病率。
3、可以提神
茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经，可振奋精力，进步事变服从。
4、减肥
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，茶多酚和维生素C把胆固醇和血脂低落，饮茶是辅佐减肥。
5、防龋齿
茶中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大浸染，能酿成难溶于酸的“氟磷灰石”，可以进步了牙齿防酸抗龋手段。
6、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸浸染于细菌，把细菌的卵白质凝固，杀死细菌，能治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、肠炎等，茶叶知识，假如皮肤生疮、外伤破了皮等，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌浸染。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，有必然结果。
7、强心解痉
咖啡碱可以强心、解痉、败坏滑腻肌，能扫除支气管痉挛，促进血液轮回，可以用作支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞帮助药物。
武夷岩茶的冲泡方法
1、备具
筹备必要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，中国十大名茶，如紫砂壶。
2、投茶
用茶匙量取约莫5克阁下的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。
3、浸泡
冲泡武夷岩茶，提议选用选用山泉水、井水等自然水为宜。往茶壶里倒入少许开水，轻微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这样有利于茶叶中的因素更好的消融。
4、冲泡
行使高冲的要领，往茶壶里倒入滚水。前三次冲泡，浸泡时刻约为20秒阁下，随后每泡的时刻适内地延迟30秒即可。
5、品饮
品饮前可先嗅其香，再试其味。冲泡后的武夷岩茶，茶叶知识，披发着浓烈的清香。品饮时，应细细品饮，逐步回味，让茶汤和口腔、舌头充实打仗，细细感觉茶汤的醇厚清甜。
温馨提示：
冲泡武夷岩茶，提议选用90度阁下的滚水冲泡，同时茶叶量不要过多，不然轻易影响茶汤的口感哦。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²。
