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坦洋工夫红茶在哪里产

2020-08-12 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

功夫茶的产地是在福建,福建也是中国的产茶大省,经常喝茶对身体是有着非常多的好处的,能够延缓衰老。

“中国茶叶之乡”福安是久负盛名的历史名茶——坦洋工夫茶的原产地,位于海峡两岸的福建省东北部,方圆1880平方公里,海岸线长145公里,人口65万。茶业是我市农业传统优势产业,以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业,全市现有茶园面积30万亩,茶叶产量2.43万吨,产值11.32亿元,无性系茶树良种29.4万亩,占总面积的98%,有国家、省级良种40多个,年出口茶叶4000多吨,是全国第二大产茶县(市),全市涉茶人口41万人,茶叶加工经营企业400多家,3万多名茶商遍布全国各地。

福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首,选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,采用传统工艺制作而成。

“坦洋工夫”红茶为全发酵茶,在加工过程中发生了化学反应,使鲜叶中的化学成香气物质从鲜叶中的50种增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成红汤、红叶和香甜味醇的品质特征,具有一定的养身作用。分变化较大,尤其是儿茶素在发酵过程中变成氧化聚合物,红茶黄素、茶红素的新成分。

1、美白肌肤:人体内的氧化作用造成的黑色素,黑色素沉淀则皮肤变黑,红茶中的儿茶素的抗氧化作用可以减少黑色素的形成,有助于肌肤美白。

2、抗细菌:红茶的抗菌能力强,用红茶漱口可防过滤性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒。

3、养胃暖胃和驱寒:“坦洋工夫”红茶经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,这些茶多酚的氧化物能消炎,保护胃粘膜,能养胃暖胃,所以,不论清晨或夜晚都能享受喝“坦洋工夫”红茶的乐趣。“坦洋工夫”红茶甘温可养人体阳气,生热暖胃,增强人体抗寒能力。所以民间常以“坦洋工夫”红茶作为暖胃,助消化的良药。

经常喝茶,还能够非常好的提高人们的免疫力。

坦洋工夫简介

坦洋工夫,主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。

坦洋工夫不同等级茶评

特级:

形状:

紧系匀直、有金毫

色泽:

乌黑光润

汤色:

鲜艳呈金黄色

香气:

高锐持久

滋味:

醇厚

叶底:

红匀光亮

一级:

形状:

紧结圆直、带白毫、匀整

色泽:

乌润

汤色:

橘红亮

香气:

持久

滋味:

较醇厚

叶底:

红、尚光亮、较匀

二级:

形状:

较紧尚直、带白毫、较匀整

色泽:

乌较润

汤色:

橘红尚亮

香气:

较持久

滋味:

较浓醇

叶底:

尚红匀

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