铁观音茶是有着非常好的抗衰老的效果的，并且还有着一定的抗癌症的作用，所以现在是有着非常多的人都是喜欢喝铁观音茶的。
一般来说，铁观音是中国的特色，而且茶又分绿茶、红茶、黑茶、青茶等，还有熟茶、半发酵的熟茶。铁观音属于半发酵的熟茶，其主要用于暖胃。一般到冬天以后消化道功能不是很好的人群就可以用铁观音来暖胃、保护胃黏膜，维持肠道功能的稳定。
科学家研究发现，咖啡和铁观音茶含有的咖啡因可以刺激人脑中的记忆细胞发生变化，从而于增强人类的记忆力。
研究成果已经在美国发表。下面就详细介绍为什么铁观音茶有助增强记忆力的功效。
人为什么能记忆？科学家们对这个问题的争论从未停止。一般的看法是，神经细胞产生变化，使得外界信号能够在神经系统中发生传递，人才能产生记忆。
神经细胞的变化速度和细胞的钙浓度有关，而调节细胞钙浓度的是一种特殊的蛋白质肌质网如兰尼碱受体。
神经生物学研究实验室经过对老鼠反复试验发现，饮用含有咖啡因的茶或者咖啡后，肌质网如兰尼碱受体受到刺激，神经细胞的钙浓度就会上升，从而使得外界信号更容易在神经细胞中得到传递，老鼠因此变得越来越"聪明"。
饮用含有咖啡因的茶后，肌质网如兰尼碱受体受到刺激。
科学家称，这种新的刺激反应和以往人们认为的刺激系统完全不同。
据悉，新发现将应用到医学领域，开发治疗、改善痴呆症和记忆障碍症的药物。
以上就是对铁观音茶有助增强记忆力的功效介绍，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。
经常喝茶对人们的身体是有着非常多的好处的，能够很好的清理肠道。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
