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七子饼茶该怎么泡

2020-08-12 

七子饼茶高冲低泡,沿碗壁注水,用滚烫的开水冲泡味道才会更好。七子饼茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了饼茶的正确喝法效果才更明显。

七子饼茶的泡法:

1、保证水温92℃以上(建议用优质的矿泉水)。

2、第一道冲洗,让茶叶吸水舒展。

3、饼茶比较投茶量要小些,使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜,大约5克左右。

4、每泡将茶汤倒尽。

5、热饮最佳。

6、高冲低泡,沿碗壁注水。

注:普洱茶必须用滚烫的开水冲泡味道才会更好。

普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能减肥,普洱茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显。

七子饼茶的制作方法:

传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。七子饼茶有生饼、熟饼之分,生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压,熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成,但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同,恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。

七子饼茶简介

七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。

七子饼茶不同等级茶评

特级:

形状:

紧结圆整、周正、洒面均匀有白毫

色泽:

红褐油润(猪肝色)

汤色:

红浓明亮

香气:

浓郁持久、陈香或桂圆香

滋味:

醇厚、清爽滑润、回甘

叶底:

软嫩、不开张、黑褐色

一级:

形状:

外形较圆整、周正

色泽:

棕褐色

汤色:

橙红明亮

香气:

香气纯高、有陈香或桂圆香

滋味:

醇厚、尚有回甘

叶底:

嫩、不开张、黑褐色

二级:

形状:

紧结尚圆整

色泽:

棕褐色

汤色:

深红尚亮

香气:

纯正

滋味:

陈、尚醇厚

叶底:

略欠嫩、不开张、呈黑褐色

相关标签:七子饼茶七子饼

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