黄山毛峰属于绿茶，在我国，就属黄山生产的毛峰最为独特，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久，味道和口感也是一等一的好，深受消费者的喜爱。黄山毛峰的口感非常好，属于中国十大名茶，是当之无愧的。
毛峰特点：
1、黄山毛峰茶外形美观，每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中，状若雀舌。
2、尖芽上布满着绒细的白毫，色泽油润光亮，绿中泛出微黄。
3、冲泡后，雾气结顶，清香四溢。
4、茶汁清澈微黄，香气持久，犹若兰惠，醇厚爽口，回味甘甜。
5、茶凉之后，香味犹存，故人称幸有冷香。
6、一芽一叶的泡开以后，变成一枪一旗，光亮鲜活，有轻如蝉翼，嫩似莲须之说。
毛峰产地：
黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
毛峰采制：
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
毛峰史记：
据《徽州府志》记载，黄山毛峰在300年前就已著名。
明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。
清光绪年间，歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功，更加蜚声全国。
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级：
形状：
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽：
色如象牙、鱼叶金黄
汤色：
嫩绿清澈鲜亮
香气：
嫩绿馥郁持久
滋味：
鲜醇爽回甘
叶底：
嫩黄、鲜活、匀亮
一级：
形状：
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽：
绿润
汤色：
嫩黄绿亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩匀、黄绿亮
二级：
形状：
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽：
较绿润
汤色：
黄绿亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩匀、黄绿亮
