桂花荷叶茶的功效与作用是能够促进肠胃的蠕动，排除人体内多余的毒素，桂花荷叶茶的食用方法是冲泡饮用。
1、促进肠道蠕动，排出毒素：
荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。桂花荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
2、排水利尿，健康消脂：
桂花荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气。
滞型肥胖等萃取于荷叶等，更能起到双重瘦身效果。同时还有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和滞留电解液被排出，人自然就会变瘦了。
材料：荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法：
1、将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，再放入山楂，煮约5分钟。
2、再加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。
桂花荷叶茶，减肥的效果是很不错的。
荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
