红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
爱喝茶的人士都有“冬喝三九，夏喝三伏”的习惯。近几天又是冷到极致的三九天了，全国各地气温骤降，连四季如春的普洱茶产区云南的气温都到了零下，这可真碰上围炉煮水捧热茶闲聊的光景了。
那么很多人会问，冷天喝什么茶好呢？在三九天这么冷的日子里，就给茶友们推荐喝红茶看看。
三九天喝红茶可暖体抗寒
冬季人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。特别在三九天泡上一杯暖暖的茶，不但可以暖身体，还可以使精神充满活力，甚是愉悦。热腾腾的茶甘温，可蓄养人体阳气，且汤色为暖色系，红光亮泽，能给人以温暖感觉。
三九天喝红茶可预防感冒
天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而饮红茶不但可以温暖身心，还能预防感冒。茶的抗菌力强，用茶汤漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。其中含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力。
三九天喝红茶可暖胃
红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。三九天是人的运动量最少而肉类进食量有所提升的时期，喝红茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。同时，爱美的女性朋友喝茶还能保持身材，减肥养颜。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
