操作

分享

评论

0

清香扑鼻的铁观音粟子排骨汤

2020-08-12 

清香扑鼻的铁观音粟子排骨汤!铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗朽迈,抗癌症,抗动脉硬化,等功效,同时铁观音也有做汤的做用。

材料:

主料:铁观音茶叶3克、小排300克

配料:新鲜粟子120克

调料:盐1茶匙

作法:

1,铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤往茶叶,取茶汤备用。

2,小排切成小段(宽2厘米),用开水氽烫后洗净。

3,把全部材料装进圆锅炖1个半小时。

4,上桌前另盐调味即可。

铁观音能使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力,消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管等正常有机能的作用。

铁观音简介

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

铁观音不同等级茶评

特级:

形状:

肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头

色泽:

油润砂绿

汤色:

金黄明亮、浓艳

香气:

浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香

滋味:

醇厚甘鲜

叶底:

肥厚软亮、匀整、余香高长

一级:

形状:

壮实、紧结、匀整、净

色泽:

绿油润、砂绿明

汤色:

金黄明亮

香气:

清香持久

滋味:

清醇甘鲜、音韵明显

叶底:

软亮、尚匀整、有余香

二级:

形状:

卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎

色泽:

绿油润、有砂绿

汤色:

金黄

香气:

清香

滋味:

鲜醇爽口、音韵明显

叶底:

软亮、匀整、余香(弱)

相关标签:铁观音

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐