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跨界和虾混搭:春茶滑虾

2020-08-12 


绿茶因为不是发酵茶,所以较多的保留了新鲜茶叶的天然成分,其叶绿素的保留量高达50%,维生素也能够很好的保存。绿茶清香四溢,引人入胜,其天然成分能够有效的防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎、消脂、利尿等,这是所有发酵茶不能够比拟的。

跨界和虾混搭:春茶滑虾

原料:冻虾仁250克、绿茶17克、碱面1克、黄酒适量、盐适量、水适量。

做法:

1、虾仁自然解冻,去除肠线;

2、用少许碱粉兑水,轻轻抓一下虾仁后冲洗干净;

3、加黄酒与盐腌制15分钟,将虾仁沥干水分;

4、取茶叶冲入沸水,静置七八分钟后过滤茶水;

5、热油滑锅,下虾仁爆炒,泛红后喷少许黄酒,加入茶水,快速翻炒调味后起锅。

点评:绿茶是总所周知的减肥神品,鲜虾的减肥效果也不差,两者结合减肥效果自然不赖。在这个组合中绿茶的清香正好盖住了虾的腥味儿,两者可谓是绝配。

相关标签:春茶

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