桂平西山茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。桂平西山茶虽然有很多神奇的功效，然而，只有正确的泡桂平西山茶方法才能让其功效发挥出来哦。今天，我们就一起来看一下桂平西山茶怎么泡才好喝。
1、杯子的选择
桂平西山茶属于绿茶，适用透明玻璃杯冲泡，便于观赏茶型。
2、水温的选择
桂平西山茶冲泡水温通常85度左右，水温太高轻易将细嫩的茶芽烫熟，影响口感。切记不要用沸水,而且不能加盖焖.
3、时间的选择
喝桂平西山茶最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用桂平西山茶的效果最好。
4、一天之中什么时候喝桂平西山茶最好
午后适宜喝青茶或桂平西山茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用桂平西山茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
5、要即泡即饮
茶汤存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化，饮用效果不好。
6、冲茶方法
一是上投法，它适用于外形紧结的特级桂平西山茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通桂平西山茶。
喝桂平西山茶的好处
1.遏制胆固醇：绿茶含有能减少体内低密度脂蛋白胆固醇的儿茶素，降低胆固醇。
2.促进健康的皮肤：绿茶以其丰富的抗氧化剂和抗衰老元素而闻名。这些可以帮助延缓皮肤老化的症状，如细纹，皱纹和阳光损伤。定期消耗绿茶会从体内冲出不需要的毒素，从而帮助您保持健康的肌肤。
3.减轻身体和精神疲劳：绿茶含有多酚，有助于减轻压力，增加能量和改善精神焦虑。绿茶中存在的各种抗氧化剂对心灵和身体也有平静的作用，有助于创造积极的心情。
4.增强免疫力：绿茶含有多酚和类黄酮等化合物，可以增强免疫力。此外，绿茶中的抗氧化剂加强和保护免疫系统免受称为自由基的化合物，已知它们会伤害活细胞和组织。
5.有助于清除痰液：绿茶含有多酚，具有抗感染和减少痰瘀的有效抗菌性能。为获得最佳效果，可以在绿茶中加入适量蜂蜜饮用，效果更佳。
6.帮助身体排毒：身体排毒有助于改善新陈代谢。绿茶有助于清洁身体不健康的毒素。
桂平西山茶，广西壮族自治区贵港市桂平市特产，全国农产品地理标志。贵港市非物质文化遗产。
桂平西山茶产于广西桂平县（今桂平市）的西山。宋代开始种植。西山茶条索紧结、纤细习整，成龙卷状，茸毫显露，香气幽香持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮。
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“桂平西山茶”实施农产品地理标志登记保护。
西山茶，广西壮族自治区桂平市特产，中国国家地理标志产品。
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山寺的绿茶，素有“山有好景，茶有佳味”之说。在《中国名茶志》广西篇中有陈爱新写有“桂平西山茶志稿”。
西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏。西山茶除销产地外，还远销香港、澳门和南洋等地。
2010年5月24日，原国家质检总局批准对“西山茶”实施地理标志产品保护。2019年8月1日，列入第六批贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录。
