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茯砖茶的新茶与陈茶究竟哪个好?

2020-08-12 

今天一位朋友问我茯砖茶会过期吗?到底新茶好还是老茶好?大家都知道一般茶是有保质期的。但是有这么一种茶在适当的条件下(防潮、干燥,通风,避免暴晒)可以长期储存,这就是茯砖茶。下面就让小编告诉您究竟是新茶好还是陈茶好。

二者从原料、发花工艺及其功效都是相同的,唯一不同的是时间问题,当然口感上陈年老茶肯定比新茶要好,老茶的口感醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉。更因“物以稀为贵”,具有收藏价值,价格相对也贵一些。新茯砖茶有着甘甜香软的滋味,茶汤清澈橙黄,回甘较快,新茶经过煮饮,更别有一番风味。

喝茶其实并不一定要追求茶的年份,依个人口感及实际需求而选择自己想要的茶。老茶并不多见,好的老茶更少,如果觉得新茶的味道不够柔和,也可以保存一两年后再喝,经过相对陈化后的茯砖茶也会别有风味。

茯砖茶简介

黑砖茶,因以黑毛茶为原料,色泽黑润,成品块状如砖而得名。传统的黑砖茶表面上方一般印压有“黑砖茶”三字,下方印有“湖南安化”四字,中部为五角星,每块重2千克。现代精品黑砖茶规格小,制作工艺巧妙,方便冲泡饮用,去除了鲜叶中的青草气,砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好。

茯砖茶不同等级茶评

特级:

形状:

长方砖块形、压制坚实、砖面平整光滑、图案清晰、棱角分明

色泽:

黑褐

汤色:

红黄

香气:

菌花香纯正

滋味:

醇厚

叶底:

黄褐尚嫩、叶片尚匀整

一级:

形状:

砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧适度、发花普遍茂盛

色泽:

黑褐

汤色:

橙红

香气:

纯正菌花香

滋味:

醇和

叶底:

黄褐、叶片尚完整、显梗

二级:

形状:

砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧度适中、发花普遍茂盛

色泽:

黑润(浅)

汤色:

橙黄

香气:

纯正有菌花香

滋味:

醇和

叶底:

棕褐或黄褐显梗

相关标签:新茶茯砖茶陈茶

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