有机茶产品是最新发展起米的一大约仅7?10年时间。有机茶的栽培规则极其复杂且须严格控制，所有的肥料、杀虫剂、除虫剂必彡贞绝对不含化7药品，必须完全依靠如粪肥、堆肥、天然有机物、能提供必要营养的植物和树、地被物等物质。有机种植园的目的是为了保证土壤肥沃和生产力的长期稳定^保护生态环境‘创造一定形式的有机微系统，用于生产完全没有化学药品、经济上可行的茶叶。
以上这些并不表明所有的非有机茶都含有化学药品，有机茶的生产主要是为了满足一些关心地球环境及其持续发展的消费者的需要‘这样的消费者人数正在不断增加，同吋也是为了满足一些消费者鉴赏和品尝印度、非洲以及斯里兰卡现在生产的高品质和好品味的有机茶的需要。
1990年英因的有机农场主与种植者协会给大吉岭的马凯巴里如…种植园颁发了证书，极力称赞其生产的茶叶具有独特的品质。莫卢托是另一个大吉岭茶叶种植园，它从1986年就开始种植有机茶。坦桑尼亚的隆罗种植园自1989年以来一直种植有机茶，其牛.产的茶叶曾在白金汉宫被饮用。斯里兰卡的里德伍德庄园现在也开始生产有机茶叶。
