普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶
岂论你是认识普洱茶饼的人照旧每天品饮它的老茶客，在第一次与普洱茶饼晤面的时辰，城市不禁要问，为什么普洱茶有散茶和茶饼之分?
尽量此刻的科学技能已经能将普洱茶做成散茶，但普洱茶饼紧压的外形依然稳固。许多的茶友，认为把普洱茶饼做的紧压状是为了利便存储，或是就认为紧压更好。
普洱茶多为饼状压抑的方法蕴藏以及运输，汗青上一饼357克，七饼为一挑，利便计较以及骡马驮运。平凡紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。
普洱茶
普洱散茶以嫩度分别品级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一样平常来说，嫩度越高，品格越好。
权衡嫩度的坎坷首要看四点：
一看芽头几多，芽头多、毫显的嫩度高;
二看条索紧结、丰富水平，紧结、丰富的嫩度高;
三看光华光润水平，光华平滑、滋润的嫩度高;四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。
普洱茶茶饼和散茶由于加工工序差异以是口感上是有不同的，不只云云，中国十大名茶，普洱茶在茶菁质料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓之分。
形状上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不沟通。每一支普洱茶都有其独自的本性，这些区分使普洱茶的价值、口感、功能上各有差异。
生茶(新茶)：水温在90℃阁下，水温太高轻易烫伤茶叶，冲出苦涩味。先洗茶，一样平常洗一到两遍。一道茶冲泡的好欠好，要害在洗茶这道工序，不能鄙视。首要抉择于水温，和冲泡时刻，出汤的速率，这些最好本身感受。牢记出汤后要打开壶盖或碗盖，不然轻易侵害其香气和品格。每次出汤力争干净。
新茶买回家中后不宜顿时密封，要略透气。假如新茶存有较重仓味，可先将其置于氛围中，茶叶知识，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼蕴藏，也可以撕掉外包纸再蕴藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调理浸染，可以盖住外界过多的湿气。
关于普洱散茶和茶饼哪个好，得当本身材质、口感、咀嚼就是一款好茶。同时提示列位喝普洱茶的伴侣，普洱分生茶和熟茶两大类，生茶因没有颠末渥堆发酵刺激性较大，熟茶有经渥堆发酵，胃欠好的伴侣可以选择具有养胃、暖胃的熟茶举办品饮。
