苦荞茶的功能与浸染
1、苦荞茶中含有富厚的维生素，维生素有低落人体血脂、胆固醇的浸染，常常饮用苦荞茶，有助于低落高血压、高血脂、高血糖等，并有促进细胞再生、防备朽迈的浸染。
2、苦荞茶富含纤维素，具有整肠通便，破除体内毒素之功能，是人体消化体系的清道夫。
3、苦荞茶中的芦丁因素，有维持血管张力、微血管轮回的功能，关于冠心病、心脑血管病等有精采的帮助治疗浸染。
4、苦荞茶中含有大量的油酸和亚油酸，是人体最重要的脂肪酸，能克制皮肤天生玄色素，提防色斑、雀斑的发生。
苦荞茶的食用要领
1、苦荞茶，插手热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻，中国十大名茶，滋味甘醇。
2、当零食直接食用，香脆又适口。
3、苦荞茶插手茉莉花或菊花等，中国十大名茶，一路泡水饮用。
4、做豆乳时插手适量的荞麦茶，可以或许清除豆乳的豆腥味，口感越发香浓。
5、取代玉米脆片，用来烘焙营养富厚的饼干和糕点。
6、取适量苦荞茶和米一路烹煮，有助于增进米饭营养代价。
7、熬煮糖水的时辰，插手适量的苦荞茶一路，能增进糖水的香醇口感。
以上就是苦荞茶的功能与浸染及食用要领讲解，但愿可以辅佐到你。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
