如何把铁观音冲泡出好品味？这个可是有技巧的，最重要的是要把握好茶具、水玉冲泡这三关。
冲泡铁观音之选择茶具
要想冲泡出好品味的铁观音，在茶具的选择上可是要严格执行的，铁观音是轻发酵类的茶叶，一般用瓷茶具或者紫砂茶具冲泡，才能真正发挥出铁观音的香气。
冲泡铁观音之沸水冲泡
冲泡铁观音，还需要用沸水冲泡方可把茶叶散开，把茶叶中的醇香流露出来。
冲泡铁观音之盖碗去泡沫
铁观音之所以可以冲泡出好品味，是因为在冲泡的过程中去掉了茶叶的泡沫，把清洗过的茶叶放在盖碗里，用沸水冲泡之后，需要用盖子去掉茶汤的泡沫，避免拉低铁观音的浓香。
冲泡铁观音之倒出茶杯品味
在盖碗中冲泡好铁观音之后，如果留在盖碗中饮用，可能不会感觉到铁观音的茶叶韵味，必须要到处茶杯，慢慢品味。
冲泡铁观音并不需要很多的工序也能泡出好品味的茶。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
