茶是中国传统的饮料，具有养生保健作用。那么喝苦荞茶有什么好处呢？下面我们一起来了解一下。
喝苦荞茶有什么好处
1：降血压、血脂、血糖
苦荞茶中含有的黄铜类物质，可以促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，而且还能抑制醛糖还原酶，能有效防止三高（血脂、血糖、血压）的症状。
2：消暑降温
苦荞茶中含有的咖啡碱、茶多酚等成分，能够刺激神经，与唾液产生反应，滋润口腔，有生津解渴、消暑降温等好处。
3：通便
苦荞茶中含有大量的纤维素，对于治疗身体的便秘有很好的疗效，还可以增强人体的抵抗能力。
4：减肥
苦荞茶中富含膳食纤维，能够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥作用。
5：恢复体力
苦荞茶可以改善心脑的微循环，有助于清除体内垃圾，消除疲劳，恢复人体的体力和能量。
6：增强人体免疫力
苦荞茶中含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质能够增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强人体抗氧化能力。
饮用苦荞茶真的是好处多多，特别是在炎热的夏天，喝上一杯苦荞茶，还能消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴哦。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
