2017年下关沱茶 高山乔木（传承FT7573） 熟茶 357克图片
2017年下关沱茶 高山乔木（传承FT7573） 熟茶 357克所属品牌
下关沱茶
2017年下关沱茶 高山乔木（传承FT7573） 熟茶 357克参考价格
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2017年下关沱茶 高山乔木（传承FT7573） 熟茶 357克参数
工艺：熟茶
品牌：下关沱茶
品名：高山乔木（传承FT7573）
年份：2017
厂商：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
外观：饼茶
规格：357克/饼 , 7饼/提 , 28饼/件
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2017年下关沱茶 高山乔木（传承FT7573） 熟茶 357克简介
本茶品精选云南高山茶区中采摘的高山乔木春茶为原料、经机器科学风选、人工精心拣剔，以下关沱茶发酵技术和百年传统压制技艺精制而成。
2017年下关沱茶 高山乔木（传承FT7573） 熟茶 357克相关
原文标题：《安抚梅雨的潮湿燥热，一杯下关熟普足矣》
不亲身黄梅雨季呆在魔都，是不能理解全城接近抑郁是个什么感觉。上下班路上，异乎寻常的堵。地铁站里永远是散不尽的一股霉味，墙角悄咪咪地长起霉斑。不是不休不止的雨包裹着天地，就是难得一见的太阳，躲在一块毛玻璃后面发愣。雨后的放晴更让天地黏糊在一块，上海方言中有一个词汇叫“雾数”专门形容这种粘叽叽。
对抗潮湿燥热，有人跑步，有人艾灸，有人读书，我的良方是喝茶。
恰好新茶网申请到一饼下关沱茶。大理风花雪月，下关独占“风”景。在没有电力和机械的年代，从苍山和哀牢山之间，下关的风，一年四季尽情地吹，却也成就了制茶工艺的关步骤“干燥”。从1902年下关沱茶面世以来，一座城市、一款茶叶，交织着无与伦比的聚合之美。
在“勐海味”雄霸熟茶C位的当下茶界，“下关味”显然偏离焦点，昔日茶客津津乐道口口相传的“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳。”现在如何？心里对这次品鉴充满了期待。
一、产品信息
品牌:下关沱茶
分类:普洱茶-熟茶
厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件
净重:357克
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2017
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
茶饼正面，居中是下关沱茶的logo，四个大字“高山乔木”朴实无华，让人很放心的感觉。一行小字中“传承FT7573”中的FT不动声色中向知情者述说着下关集团和飞台公司的分分合合。7573是异常熟悉的唛号体系，末尾3，就是下关茶厂。背面产品信息一应俱全，生产日期是2017年4月18日。饼纸折叠风格很下关。第一行文字“本企业通过ISO9001质量管理体系认证”比加粗那几行台湾总代理商更引人注目，昔日普洱茶界的四大天王之一，正稳稳走在科学管理发展壮大的道路上。
二、品鉴信息
地点：上海
温度：29℃
湿度：69%
用水：农夫山泉
茶具：110mi白瓷盖碗
三、干茶品鉴
饼形厚实端正，香气透过棉纸。拆开包装，内票内飞都有。条索坚实秀丽，饼面金芽明显，内窝痕迹为石磨压制，松紧适度，撬饼观察，用料内外如一。
四、开汤品鉴
醒茶：沸水下精华流散，相融于水，雾气如青烟般，倒在杯中，观察茶汤颜色变化。
第一泡：定点注水高冲15秒出汤。颜色红浓透亮，香气轻柔，有陈香感，公道杯底甜丝丝的蜜香，轻微而持久。
第二炮：延长5秒出汤，入口柔滑，香气干净，生津和回甘稍显不显。
第三泡和第四泡，渐入佳境，口腔内有陈香韵感，舌下生津明显，喉部回甘泛起。
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第五泡，根据茶汤和口感加长15秒，汤色透亮，生津回甘，持续度长。同伴戏称，平时不喜欢比较闷的熟茶的茶友，也会爱上这款的轻盈。疑是发酵程度到位，比勐海偏轻的缘故。
第六泡和第七泡，认真辨析，甜润讨喜的香气在茶杯里之外，房间也也如有如无，似乎很顽强。然而，从一开始抱着捕捉烟味的小心思，有点点失望，好像始终没有觉察到。想起冈仓天心在《茶之书》中说茶道本质上是对不完美的崇拜。叶璇在那个不甚发达的年代，有限的制作条件而产生的烟味，已然随着逝去的岁月成为历史，不由心下释然。
第八泡至第九泡，认真专注地注水出汤，喜悦的发现公杯带金圈，汤有油润感，柔和顺滑，轻幽香气始终在线。心中暗暗惊奇，下关集团即使历经尘埃与沧桑，还是努力向上向善，品质把控到位，在悠长的岁月中，始终如一地馈赠茶友以平和熨帖。
红汤入白瓷品茗杯，汤色美艳不可方物，入玻璃品茗杯，竟似苏醒的美人别有风情。
最后收在第十泡，也许，真的不必要榨干或逼出所有的内含物质，等汤色和滋味下降的抛物曲线出现，无可奈何的收场。
一颗烦躁的心，不知不觉，归于平静。春风既过，梅雨叩窗，雨季也许对于三伏酷暑而言是温柔的停留，随之，方会真正抵达火炉般的盛夏，顺之，把握万物自有的生息方式和节奏。
茶底：色泽匀整，油亮柔韧，弹性十足，冷香迷人。
五、茶品总评
全程保持水温，手法定点冲泡，虽然没有重温到江湖传说大名鼎鼎的烟味，这一款熟普所呈现的香、甜、柔、细，表现稳定，价格美丽。对于普通茶友而言，买对不买贵，值得品和藏，是当之无愧的老百姓的口粮茶。值得一提的是下关集团的销法沱，长期占据欧洲市场，法国科学家用数理实例认真研究沱茶对身体保健功能，有效降低胆固醇。仅凭这点，完全可以让日益追求健康的茶友重新认识和喜欢下关茶。
（作者/百合樱；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1849/
包裹到的时候正好赶上要出差一周。下关的小沱茶是80年代在商店能看到的唯一的紧压茶，装在一个大的玻璃罐子里，一次泡半颗，可惜那时候不懂得普洱的好处，喝着只觉得苦，后来到云南也只以为沱茶就是下关的。今天能收到下关的2017年高山乔木还是非常欣喜的。打开包裹就看到简洁的绵纸包装，内票好大一张。茶油略显，下针开茶，松紧适中，叶与梗的比例适中，本该翘散后醒茶3个月，但是为了报告姑且先品一泡。
醒茶30分钟，温壶涤器，取10克润茶
头道茶，净化水冲泡10秒出汤。汤色红褐，油润，略有粘稠，香气淡。饮汤，较柔，但是堆味较明显，较涩，有苦味回甘平和。
2-4泡依然10秒出汤，堆味逐渐减少，涩度未减，有生津，额头微汗。
中间几泡味道，涩度和堆味进一步减低，汤色稳定，10泡以后略转薄。
4.后几泡汤色转薄，水味不显
5.叶底。叶底肥，油润，显梗，叶略碎。
总结，此茶料还算不错，制作工艺没有问题，不能急于品饮，需存上5年，待其转化后定有惊喜。
（作者/13517273801；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1845/
时间：2019年7月8日
地点：甘肃省白银市靖远县
品试人：静远
收到新茶网的2017年下关沱茶高山乔木（传承FT7573）熟茶试用茶好几天了，没有匆忙打开，而是，找了一个悠闲地下午，打开茶叶，品试这款下关高山熟茶。
准备好沏茶茶具，白瓷盖碗（120ML）口杯，茶海等，使用家庭净化水，烧水开始泡茶。
打开包装，一股清新的香气扑鼻而来，干茶的香气很是诱人，清香淳朴，沁人心脾。首先闻到的是香气，接着，映入眼帘的是一款设计大气醒目的茶饼外包装，下关七子茶饼，茶饼的中间是下关的徽标，在下是四个字，高山乔木，整个外包装设计大气明了，重点突出。
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拿出茶饼，传统白绵纸包装，背面包装工整漂亮，有防伪标签，及产品相关说明。
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打开绵纸包装，周正圆形的饼子，颜色润而黑，茶叶条索比较清晰，茶饼看起来就像一个漂亮的饰品，
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观赏完外形，水也烧开了，开始撬茶，茶饼松紧有度，取茶比较方便好取，取茶7克，放入盖碗。
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倒入滚开水，洗茶一次，去盖醒茶2分钟。
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之后，开始，泡茶，第一泡5秒出汤，茶汤颜色红润，透亮，香气纯正，挂壁，第二泡，出汤比第一泡更快一点，汤色，香气和第一泡很相近，
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细细品之，茶汤不苦不涩，香气可以，口感比较饱满，朴实层次感不明显，接着，继续第三、第四泡，
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第三第四泡茶质完全释放，口感舒服，没有其他杂味，比较纯正，相比前两泡香气明显减弱，基本闻不到，茶汤红润透亮。
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接着，进行第五第六泡，延长出汤时间10秒出汤，汤色不变，茶质析出减弱，口感明显平淡，香气更弱，茶味醇厚度也有所减弱。但喝起来口感还是比较舒服。这款茶品到现在，基本茶质口感已经完全释放，香气越来越弱，醇厚度也有所减弱，但还可以继续第七第八泡，加大浸泡时间，延长出汤时间之20-30秒。
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第七第八泡，茶汤颜色稍微变淡，茶质基本释放完，尾水明显，茶味寡淡，香气基本闻不到了，耐泡度一般。再如果闷泡除了茶汤色度可以，其他都不足了。观茶底，茶底比较整齐，茶叶碎叶少，柔韧度一般。
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总的来说，这款茶，选料大众化，饼型周正，茶饼松紧有度，口感醇厚，汤色红润透亮，干茶香气清新扑鼻，不耐泡，前两泡香气可以，之后，香气明显不足，茶底有碎叶，柔韧度一般，2017年的茶，转化可以，继续保存转化，口感会更好，总之，下关的高山乔木，价格合适，很好的口粮茶，值得日常饮用，也值得收藏继续转化，有不错的收获。
（作者/u406659 ；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1843/
7月6日，晴天。办公室也跟着敞亮起来，打开下关七子饼茶FT7573一股曼妙的干茶香冲鼻腔袭来，大脑也跟着清醒了好几分。
FT7573饼型圆润大方，茶饼色泽乌红、金毫显现，条索规整，茶梗与茶毫相得益彰，茶针轻轻一起便轻松撬出好茶12克。
一把紫砂石瓢、一把玻璃公道杯，配上一个建盏，品茗由此开始。
第一道和第二道洗出的茶汤混合在一起，颜色红浓明亮，没有一丝复杂的堆味影响情绪。为不浪费一丁点洗出的茶汤，全部保养了茶宠与茶壶。
醒茶5分钟，90度的白开水沁出第一泡茶汤红浓明亮，开喝第一口，茶汤爽滑、入口轻快，甜甜的没有杂味，但稍微缺乏了一点厚度。
开喝第二泡，茶汤依旧红浓明亮，依旧更显甜滑，厚度开始显现。
第三泡茶汤还是那么红浓明亮，甜香充满整个鼻腔，与口腔间爽滑的滋味结合，感觉FT7573非常的实在，黏着舌头有回味。
第四泡茶入口，爽滑感稍有欠缺，甜味丝毫没有减少，相反还溢出阵阵红枣香，不失为一款口粮好茶。
第五泡与第六泡，茶汤还有柔顺感，枣香变为清香，甜味还是保留着。
第七泡与第八泡茶汤颜色变淡，茶汤入口香甜四溢，口腔与咽喉都很舒服。
总结，爽滑甜润都有，尤其是甜味非常好，虽然谈不上太大的突出感，但茶无多余杂味，层次变化较为丰富，下关FT7573不失为一款经济实惠又实实在在的口粮级好茶。
（作者/u618829 ；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1826/
甜：三星
滑：三星
醇：三星
厚：两星半
耐泡度：两星半
适口性：广泛，适口度高，入门级熟茶，一年多的时间，下关熟的酸也差不多淡化了。
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考虑到价位，个人偏向就上浮半颗星，哈哈。
1.干茶：
茶正面可见条索清晰，有金芽外露，有较多梗；
背面显得杂乱，正反面看有撒面，芽头呈金褐色，用料等级不高，看唛号就知道了；
饼型不规整，窝心不规则内有起伏，手掰较松散，疑为石磨压制，
嘿，这价位的用石磨压制，有点小惊喜呦，干茶无异杂味，嗅感舒适。
2.泡茶初感：
压制较松，掰多了点，边醒边试，醒了三天，试了三次，
17年的入门级熟茶不讲究不讲究，哈哈。
正常温杯，洗茶两道，湿醒两分钟。
头泡10s，观汤色后均控制在5-8秒内出汤，总至十泡。
洗茶汤褐红色，略混浊，正泡之后由褐红色转为酒红色，汤色红浓亮，
冲泡本品前几泡要控制冲泡时间，否则易出酱油汤，茶汤几无堆味；茶底木香；
3.茶汤总评：
茶汤入口尚圆润顺滑，整体柔和无刺激，汤感一般；
有甜度，喉部无燥感，口腔内无异杂感；茶汤木香；有顺滑感尚可，整体单一。
总体茶汤来说，较柔顺滑，整体从头到尾，茶汤口感稳定单一，
有甜度，口腔喉部无异杂感，木香感浓郁。至7泡后开始掉水，耐泡度一般。
4.叶底评述：
叶底红褐色，油润，有活性，用料等级不高，大叶和梗多，叶底碎，总体耐泡度一般。
品鉴介绍
品鉴来源：新茶网
坐标：广州越秀区
拆茶：2019年2月18日
品时：2019年2月18日9点—13点
天气：大雨20°C
产品：2017下关沱茶FT7573熟茶357克
产时：2017年4月18日
简介：下关七子饼茶传承FT7573
云南高山茶区常年云雾缭绕，孕育着高山阔野的气息。本茶品精选云南高山茶区中采摘的高山乔木春茶为原料、经机器科学风选、人工精心拣剔，以下关沱茶发酵技术和传统压制技艺制作而成。
茶饼外包装：设计简洁、淳朴大方、标题清晰、特有的下关标志在正中间位置，背部独有的折叠方式很工整
茶饼、撬茶：饼型厚、金芽显露、分布均匀、条索较为粗壮有茶梗、内飞压入饼面、茶饼压制较为松、撬茶很方便取，茶8.4g
第一道：洗茶送茶宠湿醒一分钟闻茶底有一股淡淡的陈香
第二道：汤色红亮透彻入口有点甘以及一股淡淡的陈香没有喝到有什么堆味
第三道：汤色一致红润透亮入口滋味也一致有点甘以及陈香滑度和黏度一般
第四五道：有醇厚之感、甘与陈香更显了、口中有一丝甜意、甘中带点甜、续航能力适中、口腔的感受挺不错
第六道：汤色一样漂亮、金圈围边、陈香没变、口腔亦有甜意、醇厚之感有些许下滑的出现
第七道：茶叶浸泡的时间久了很多有些许茶水分离的感觉口腔有甜意
第八道：闷久一点吧精华榨干口感上一样有些许甜意和陈香
总结：下关传承FT7573是一款老配方了一直传承至今这款茶用的是7级料耐泡程度适中茶汤诱人陈香显并没有其他杂味口感上醇厚顺滑适中口腔有着甘以及丝丝的甜意甜意虽不强但能品到，叶底油润光泽闻着还有一股陈香挺不错的。这款下关传承FT7573总体表现挺不错的，虽然没有非常惊艳之处的，但在口感上秉承了传统配方的老口味淳朴大方，下关茶在价格上也是非常亲民的，相信在适当的存储过程中这一款好口粮的陈香会越来越陈。
