2018年德丰昌 百濮臻茗 生茶 357克图片
2018年德丰昌 百濮臻茗 生茶 357克所属品牌
德丰昌
2018年德丰昌 百濮臻茗 生茶 357克参考价格
¥ 495.00
2018年德丰昌 百濮臻茗 生茶 357克参数
工艺：生茶
品牌：德丰昌
品名：百濮臻茗
年份：2018
厂商：西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司
外观：饼茶
规格：357克/饼
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2018年德丰昌 百濮臻茗 生茶 357克简介
原料选自布朗茶区古茶树，树龄达300年以上。茶品带有浓郁蜜糖香，入口微苦，无涩回甘快，饱满顺滑，汤水含香。此款产品具有布朗茶区的特点，醇厚浓烈，回甘迅猛，生津持久。
2018年德丰昌 百濮臻茗 生茶 357克相关
德丰昌-百濮臻茗
地点：浙江
品名：德丰昌-百濮臻茗
品种：普洱生茶
原料：勐海布朗茶区大叶种茶
规格：357克
茶饼整体：米黄色的棉纸包装，正面德丰昌独有的《百茶序》加上本款茶的名字与公司名称和始创年份、生产批次简约也古典。
茶饼背面：产品名称、配料、执行标准、生产许可、产地、储存条件、规格、生产日期、联系电话、网址以及二维码、等级和压制方式等一应俱全。
拆开外面米黄色的棉纸的包装，里面是一层纯白薄棉纸包装，透过这层白色薄棉纸可以看到内票、内飞、内票一面印有百濮臻茗这款茶的茶区和详细的制作工艺，拆开白棉纸包装，茶无异味，反而一股淡淡的茶香扑鼻而来，似蜜香又似花香。
内票内飞
饼形圆称油润，饼窝中正，干净整洁，条索粗壮，带少许茶梗黄片，金芽显毫，茶饼传统的石磨压制，松紧适中，拆起来比较轻松。
茶饼采用传统的石磨压制，松紧适中，拆起来比较轻松，撬取几泡下来，茶饼看上去依然完整，不伤条索。
我的试茶习惯，撬取3-5泡，现喝，根据醒茶的时间不同试喝，都有不一样的感受。
取茶8克，用120ML的盖碗冲泡（这款茶8克相对多了点）
洗茶的汤色，金黄透亮干净
洗茶的汤色
图片描述
第1-3泡：注水5秒内出汤，金黄透亮的汤色干净无杂质，入口微苦带涩，但是苦涩后生津感强烈。
图片描述
图片描述
第4-6泡：茶汤金黄饱满，入口醇厚顺滑，苦涩感依然有，但是化的很快，生津迅猛，回甘，整个口腔花蜜香明显、持久。
图片描述
第7-9泡：慢慢延长时间出汤，生津感不减，苦感和涩感下去了，但是回甜一泡比一泡显，茶香味依然。到后面出汤稍慢点，尾水虽然没有前面的滋味那么霸道，但是回味还是不错的。
叶片完整，清晰
茶底：叶片清晰完整、干净油润、芽头较多带梗，梗偏红色，柔韧性不错。
总评：德丰昌-百濮臻茗生茶，采用的勐海布朗古茶山区内树龄较大的古树大叶种为原料，经炭火铁锅杀青，手工揉捻成型，一日生晒制成古枝茶青，按传统古磨压制成饼。饼型压制松紧适中，条索粗壮，金芽显毫带梗，生津回甘迅猛，汤色金黄油润透亮，醇厚顺滑，茶香持久。
云南较早种茶的民族是布朗族（濮人）。版纳的勐海县西定乡章朗村布朗族山寨，保存着较为完整的布朗族茶文化遗迹，村民的日常生活就是活化石般的历史文化遗产。
德丰昌茶业有限公司实际上是云南省西双版纳勐海县勐海镇曼贺村民委员会曼丹迈小组于2017年3月1日正式成立的茶叶公司，公司的技术队伍就是濮人的后代。公司拥有30余亩精制生产厂房，以“德丰昌”为商标，全面通过ISO9001质量管理体系及ISO22000食品质量安全管理体系的认证，标准化、洁净化生产；获得普洱茶地理标志商标使用权，保证产品品质；覆盖云南临沧、版纳等茶区，在忙肺、邦东、大雪山、易武等主产区拥有4所茶叶初制所。
德丰昌百濮臻茗生茶选用布朗茶区原料、古法制作。力图寻到自然的本味，追忆久远的濮人先民。
收到茶饼时，正锁上办公室准备出差。车子已在门外发动，却收到智能快递柜的讯息，急忙取来，很开心。熄了车子的火，重新打开办公室的门，匆匆欣赏了一下茶饼的包装和外观，撬下一角，仔细用小袋装了，带去差旅途中品尝！
行程安排的非常紧凑，抽空喝了两次，做了些小笔记，今天整理出来。
产品欣赏：茶饼外包米色棉纸，主设计为淡墨色长方形铭文“百茶序”，上端朱砂色“德丰昌”商标和“百年普洱，经典传承”词条；左侧朱砂色“创始于清乾隆辛巳年（1761）”、公司名称；右侧朱砂色“百濮臻茗”品名及“茶区经典”词条；底端黑字注明“普洱茶（生茶）”、“净含量：357克”、“2018春401”，“春”字套朱砂色点睛。整体版式设计古朴典雅。
正面图
背面折叠整齐，领带结，产品信息齐全，企业二维码标签收口。赭黄色标签上注明“春茶，古树纯料，石磨压制”。注意：生产日期为2018年4月28日，距今已整整一年有余。厂家专门把存了一年的茶拿出来让大家品鉴，青气已褪，口感更优，说明他们对越陈越香很有把握，可谓用心良苦。
背面图
领带结打开图
打开棉纸，里面又一层雪白的薄棉纸，双层棉纸包裹，更加有利于茶饼避免杂味的侵袭。特别喜欢这种很用心的双层棉纸，甚至感觉到一种郑重的仪式感，油然而生礼茶之心。茶饼与棉纸之间摆放一张米色棉纸内票，一面依然是外包装上相同的百茶序，一面是产品简介。饼正中压有内飞。
第二层棉纸包装图
内票图
内票及茶饼图
茶饼端正大气，色泽灰绿油润，条索清晰厚实，芽毫粗壮匀长，有一些黄片和嫩梗。茶饼干净无杂味，带有甜香。压制松紧适度，撬茶轻松，不伤条索，撬出很多完整条索的茶块。
茶饼正面图
茶饼背面图
茶饼细节图
干茶图
准备工作：
时间：2019年5月6日下午3：00
地点：山东省威海市金沙湾酒店
天气：晴，气温20℃--18℃
用水：黄宝山矿泉水
用器：玉白便携盖碗120ml,便携品杯20ml
品鉴过程：
取茶5克，温杯烫盏，投入干茶，醒茶，摇香。纯正的甜香。
投茶5克图
洗茶1遍：水温100℃，快进快出，茶香浓烈。湿醒片刻。
洗茶之后茶底图
第1泡：10秒，茶汤浅黄透亮，显毫，入口微涩，略有苦感，回甘快，鲜爽甘冽，蜜香高扬且融于汤，细闻杯底时，一缕奇妙甜腻的奇兰花香簌地钻入鼻腔，再闻却又没有了，只剩下蜜香持久。这是什么？野花之韵？
第1泡图
第2---4泡：10秒，茶汤明黄油亮，滋味逐步饱满，苦感也逐渐浓了一些，但苦感持续时间很短，回甘快而布满整个口腔，蜜香细腻，挂杯持久。
第2泡图
2、3、4泡茶汤图（光线时明时暗）
1、2、3、4泡茶汤图
第5---7泡：10秒，茶汤黄亮油润，苦感几乎没有了，茶汤顺滑而清甜，回甘持久不断，非常顺口好喝，体感舒服。
1、2、3、4、5、6泡茶汤图
第8---9泡：12秒，汤色橙黄明亮，茶气浓，很甜，耐泡度很好。
1、2、3、4、5、6泡及7、8、、9混汤图
观察叶底：基本上一芽二叶的粗壮芽叶，自然完整，叶脉清晰。嫩梗也比较多，泡过之后梗很红，韧度较好；叶片较薄，叶面有不均匀的红点，弹性尚好；少量黄片；从色泽上判断，应是轻揉捻杀青，因叶梗肥大，导致杀青不足，没有杀熟杀透，但不影响口感。
叶底图
叶底图
整理后的叶底图
整理后的叶底图
总体评价：百濮臻茗，饼形周正，色泽灰绿油润，显毫。汤色黄亮，香气浓郁，蜜糖香中还伴有细腻的野韵花香。滋味香甜饱满，厚度尚可，涩感很容易就被忽略掉，苦感适中，回甘迅速持久。茶料选用布朗山大叶种古茶树的混合纯料；芽叶肥壮明亮，很有活性；嫩梗及黄片丰富了茶汤滋味；树龄为100--200年左右，所以体感不是很强烈，倒也舒服。包装古朴典雅，整洁细致。缺点是，层次感稍差，自始至终都是甜柔的主基调，变化少。
上好的山水孕育了濮人的世世代代，勤劳的身影创造出非凡的制茶技艺，一杯好喝巴适的百濮臻茗令人幸福感满满！
旅途中的独自品茶
德丰昌---可以说之前不甚了解。机缘巧合才和该品牌有了初次接触。在网上能查到的信息也不多。这也正好，别人说的好也罢、坏也罢，都不如自己试了才最真实。
德丰昌品牌，属于西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司，公司成立于2015年，是一家集种植、生产加工、销售一体化的企业。（此段摘至网络）
汤色琥珀油润
茶品信息：
名称：百濮臻茗
厂商：德丰昌
形态：饼茶
年份：2018年4月
规格：357克/饼
包装：双层棉纸包装
贮藏：条件通风、阴凉、干燥、避光、清洁无异味
外观：
正面包装白底黑字为主，茶品名、商标名和厂商为红色字体。整体包装风格素雅，有点古朴的韵味。
正面包装
正面包装
背面，原料种类，批次，重量，标准，许可证号，储存方式和厂商及产地。带二维码的贴纸封口即起了一定的防伪功能，又做了公众号的推广。
包装背面
二维码贴纸
拆开外层棉纸，里面还有一层略薄的棉纸包裹，内票隐约可见。
内层薄棉纸可见内票
茶饼饼面墨绿，白，黄间杂，豪显但黄片略多。干茶香气较为浓郁，呈花香带甜香。
茶饼正面
茶饼背面
条索清晰，芽豪可见
内票两面，一面为茶品简介。一面为德丰昌做的百茶序，暗合茶道。百茶百味，百口百说，百品百悟，百人百心。
百茶序
茶品简介
从饼背窝处取茶7.2克，内外用料一致，叶梗明显。
取茶处
试用份量
试饮：
立夏已过，气温上升至26°C。近来一直阴雨绵绵，略感潮湿的同时，空气比往日变得更加清新。用家用过滤水，温水润茶一次，湿醒5.6分钟。此时被水温润的茶有着较为浓郁的花甜香气。冲泡时水温保持在90°以上。
第一道，8秒出汤，汤色淡黄，轻苦涩，生津比较明显，香气高扬。
第一道
第二，三道，10秒左右出汤。汤色略有加深。涩感依然较轻。苦加重了些但也属于中等，存于舌面持续几秒后化开。生津较迅速，香气高扬明显，花香甜香交缠。
第二三道
第四，五，六道，汤色加深至金黄色且油润。涩感有所增强，苦感和前两道持平，属中等范畴。生津感持续，但香气开始减弱变得幽幽。
第四五六道
第四五六道
第七，八，九道。延长出汤时间。汤色依然亮如琥珀，涩感开始逐渐减弱，苦感下降的较快反而凸显出甘与甜，生津感也减弱了一些。香气几不可闻。
第七八九道
焖杯一道，虽茶汤色泽依然不错，但滋味只剩轻微涩感和生津感。至此结束
茶底，叶芽肥嫩，梗长且叶脉明显。
图片描述
个人小结：
前期香味高扬让人眼前一亮，滋味柔和略显刚强，后期层次变化略显单薄，若适当降低水温冲泡可能口感持续较好。口感挺鲜爽，个人觉得较适合淡口的茶友。
百濮臻茗
一、茶品信息
【品牌】：德丰昌
【品名】：百濮臻茗（生茶）
【年份】：2018年
【规格】：357克/饼
【包装及干茶测评】：包装简洁规整，双层包装干净卫生。打开包装纸一股花果香扑面而来，无仓味儿及其他不良气味儿；干茶条索粗壮显毫，有少量黄叶和粗梗；茶饼规整，压制较松，撬起来不费力，撬下来的茶条索都较完整，撬开可见内外用料一致，见下图：
二、测评人简介
【性别】：男
【年龄】：30
【普洱茶龄】：1年
【品饮过的生茶】：下关便装甲沱（2009，2010,2016,2017），下关便装特沱（2011，2012,2018），下关8653（2012），下关T8653（2013），下关四号饼（3013），下关甲字沱（2017），下关风花雪月沱（2017），下关红印503（2017），下关宝焰紧茶（2017），下关复兴沱（2018），下关南诏御沱（2018），下关布朗金砖（2018），下关9号青饼（2018），大益7542小饼（2017），八角亭岩韵砖茶（2018），八角亭班章有机饼（2018），老同志章家三队（2017），中茶易武正山古树铁饼（2015），信茂堂乾砖生茶（2016），云章岁月陈香（2017），拉佤布傣大富赛老树茶（2015），八角亭易武皇后（2018），一任天真蛮砖（2017），及部分私家生茶。
三、试饮测评
【日期】：2019年5月10日（下午3:00-5:00）
【坐标】：大连
【天气】：阴，14~24C°
【水质】：饮用水
【水温】：90-95C°
【茶具】：80ml盖碗（每次出汤约70ml），250目茶漏，70ml白瓷杯。见下图：
1、取茶6g，洗茶一遍（5秒出汤），湿醒3分钟，湿茶花果香高扬。见下图：
2、前段：1-4泡（10-15秒出汤）：
第1泡，汤色蜜黄有淡淡花果香，茶汤干净几无茶沉，入口柔滑很快回甜，无苦涩感，生津徐徐强于回甘，茶底花果香高扬。
第2泡，汤色加深有一定粘稠感；茶汤入口无苦涩感，生津回甘很快但不强烈，口中花果香有一定留存度。
第3泡，茶汤入口有粘稠感，苦涩感不强，回甘生津绵柔。
第4泡，口齿间有少许涩感稍后能化，生津回甘绵长，冷杯有淡淡的花果香，见下图：
3、中段：5-8泡（20-25秒出汤）：
第5泡，生津回甘绵长，喉部有淡淡香甜感，茶底香气渐弱。
第6泡，生津回甘绵长，口腔和喉部都有较持久的甜意，香气略弱。
第7、8泡茶汤浓度逐渐下降，汤香减弱许多，生津回甘依旧绵长，喉部与口齿间都有较持久的甜意，见下图：
4、后段：9-12泡（30-45秒出汤），口感无太大变化，茶汤香味儿淡了，生津回甘也弱了，喉部与口齿间的甜意还能维持一段时间；第11泡水味儿显，比较耐泡，见下图：
5、叶底见下图：
四、总结
2018年德丰昌百濮臻茗（生茶），茶汤干净几无茶沉，花果香明显有一定留存度，苦涩不强，生津回甘绵长，不知不觉间已满口甜意，但口感上不够霸道缺少层次变化。这款茶整体表现良好，对于喜欢甜味儿又不喜涩感的茶友来说是一款不错的茶。
作为新人，喝过的茶不多，对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方，希望我的测评能够帮助大家，也希望和大家多多交流，谢谢。
