茶叶中农药残留

茶叶中农药残留CPesticide residue in teaD 农药使用 后残留在茶叶中的微量农药及其代谢降解物的总称。残留 的数量称残留量，以每千克茶树鲜叶或成茶中有多少毫克 （或微克）表示。农药残留主要由直接施药引起。由于各种 农药的物化性质不同，其持久性也不同。通常用半衰期（即 降解50%所需要的时间）来表示各种农药的残留期。如辛 硫磷在茶树鲜叶上的半衰期为0.2?0.5天，杀螟硫磷为 0.5天，漠氧菊酯为2.80天。农药在喷施后的降解规律是 开始速度快，成直线下降，以后逐渐变慢，到一个相当低的 水平时便以很慢的速度降解。当农药的残留量低于农药在 茶叶中的最高残留限量（MRL）时，对人体健康则无不良 影响。故可根据不同农药的不同降解速率和农药的MRL 值，制订其安全间隔期。为了控制茶叶中农药残留，要合理