次韵周稹惠石铁七律

次韵周稹惠石铁 七律。北宋苏轼作。诗为：“铜腥铁 涩不宜泉，爱此苍然深且宽。蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄 犹寒。姜新盐少茶初熟，水渍云蒸葬未干。自古函牛多折足， 要知无脚是轻安。”石佻，陶制的小烹器。铜铁质地者有腥 涩味，不宜煎茶。苍然，借指青黑色的石佻。龙头，石佻柄 上的饰物。姜、盐，煎茶时加入姜和盐以佐味。函牛，一种 大鼎，鼎内可容纳一头牛。折足，鼎足折断，喻力薄任重， 不胜其任。轻安，石佻无足，所以无折足之虞。诗言石佻两 大优点，一是煎茶没有异味，二是它体形小而又无脚，没有 大鼎的折足之虞。其中含有一种哲理，东坡诗常有弦外之 音，于此可见一斑。