茶识一览
工艺
滇红制作采用优良的云南大叶 种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶; 再加工制成滇红工夫茶,滋味醇和; 又经揉切制成滇红碎茶,滋味强烈富有刺激性。上述各道工序,长 期以来,均为手工操作。该茶外 销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等三十多个国家和地区。
功效作用
清热,杀菌,利尿。
利尿:肾脏的血流量在滇红所含咖啡碱和芳香物质联合作用下开始增加,提高了肾小球过滤率,扩张肾微血管,对肾小管对 水的再吸收起了抑制作用,促成 尿量增加。
杀菌:经实验发现滇红所含儿茶素类能与单细胞的细菌结合,凝固沉淀蛋白质,以此抑制和消灭病原菌。
清热:滇红中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,使口腔觉得滋润产生清凉感。
人群推荐
一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。