江山绿牡丹

浙江省江山市 仙霞山麓绿茶

新创名茶,属烘青绿茶,1980年春由 江山市林业局科技人员研制。因主产于江山 市仙霞山麓,故又名“仙霞茶”、“仙霞化尤”,后正式定名“江山绿牡丹”。
 
据传明代正德皇帝巡视江南时,途经仙 霞关,品饮仙霞茶后赞不绝口,当即赐名为 “绿茗”,列为贡茶。
 
清同治年间《江山县志》记,宋代诗 人苏东坡称“江山茶色香味三绝”。当地环 境溪水潺潺,云雾缭绕,绿牡丹茶以采摘细 嫩、加工精湛而驰名,后随着沧桑变迁, 绿茗茶失传。20世纪80年代恢复试制。经摊 放、杀青、摊凉、理条、轻揉、烘焙等工序制作而成。

茶识一览

原 产 地浙江省江山市 仙霞山麓
所属茶类绿茶
品质特征紧结挺直 翠绿显毫 形似兰花 嫩绿清澈 高爽、具嫩栗香 鲜醇爽口 叶底厚实、色黄绿

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