瀑布仙茗
浙江省最古老的历史名茶，属炒青绿 茶，又名瀑布茶。西晋晋惠帝永熙年间（公 元290〜306年）已有记载，距今已有1600余年历史。四明山区山峦起伏，翠峰叠连，碧波荡漾，云雾缥渺，为茶树生长提供优越的生态环境。
瀑布仙茗分春、秋两期采制，春期仙茗在清明前开采，至4月中旬结束；秋期仙茗在9月 下旬至10月中旬采制，采摘一芽一叶（特级） 至一芽二叶（一级）标准的鲜叶，经摊放、杀青、揉捻、理条、整形、足火等工序制成。瀑布仙茗现已采用机械化加工。
瀑布仙茗分春、秋两期采制，春期仙茗在清明前开采，至4月中旬结束；秋期仙茗在9月 下旬至10月中旬采制，采摘一芽一叶（特级） 至一芽二叶（一级）标准的鲜叶，经摊放、杀青、揉捻、理条、整形、足火等工序制成。瀑布仙茗现已采用机械化加工。
