苏国文丨景迈山布朗族土罐烤茶，唤醒茶魂-孔雀说

“只有明确地知道自己是怎么生下来的，是怎么长大的，要怎么回报养育自己的前辈，这样做人才会有意义。”

——苏国文

《茶，一片树叶的故事》苏国文篇

黄小琥唱：“相爱没有那么容易，每个人有他的脾气”。唱到茶里也是一样，每个茶有他的脾气。万物有灵，学茶时老师曾说：“每个地域，每个山场，每棵茶树都有自己的性格”，有灵皆美。

驯化后的小叶种茶树所制的茶，香气滋味都透露着小家碧玉；深山密林中的茶树所制的茶，气息往往野放而浓烈，布朗族的古树茶就是如此。在这片原始密林中野放生长着千年古茶树，制得的茶滋味厚重，气息猛烈，回甘爽利。像极了这里的人们：都有着热情、质朴、张扬的美。

1.传承：我们要知道自己从哪里来

云南景迈山布朗族的族人们世代居住在云南南部的原始森林中，最早的茶树就生长在这里。布朗族的族人们相信，自己是茶神的子孙。

苏国文是布朗族最后一位头人苏里亚的儿子，已逾76岁，父亲临终前交代给他三件事：一要建一所学校，二要编写完布朗族史，三要为布朗族茶神建一座寺庙。如今他都完成了，他和他的族人坚信先祖的魂灵仍留在自己生活的这片密林深处。

2.布朗族烤茶：可以没饭吃，不能没茶喝

茶在布朗族人的生活中密不可分。“过去老人去地里劳动，如果忘记了中午饭，是不会回去取的，但如果忘记了小茶罐，那就不去了，要回家了”。布朗的茶大多被制成茶饼售卖，但当地人还是习惯喝存放一年以上的散茶，将茶叶放入瓦罐中，用炭火将茶叶焙烤出浓郁的香气，茶罐烤热后倒入沸水煮开，水倒入的一瞬间发出滋滋啦啦的声响，浓郁的香气都被包裹在了茶汤里。山野的古树茶茶汤滋味浓郁苦涩，苦涩化开后是迅猛的生津回甘，能解除一身的疲劳。

3.茶祖节：祭祀先祖，呼唤茶魂