铁观音
铁观音美容瘦身！安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
1、铁观音
著名营养学家于若木说：“茶叶中包含能调节人体新陈代谢的许多有益成分，对茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
许多人不知道，茶叶除了用来泡着喝外，还能用来做菜。只要善于搭配，用茶叶做出来的美食不仅味道美，还有较高的营养价值，更是夏季清热降火的佳肴。铁观音属于一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴。现介绍
铁观音健胃消食铁观音是一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴。如铁观音肉片汤、乌龙蒸猪肘、铁观音炖鸡等。
铁观音肉片汤：将50克猪腿肉切成薄片，加适量绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀
特点：茶香扑鼻，营养丰富，食之不腻具有滋补强身的功效。
主料：铁观音茶叶10克，童子鸡1只（约1000克）。
调料：盐5克，黄酒15克，葱10克，姜10克。
做法：(1)将茶叶10克用1500毫升热开水冲泡3分半钟，捞出茶叶，加入盐、
(1)主料：河虾300克，铁观音茶10克。
配料蒜6粒，盐2小匙，胡椒2小匙，油适量。
(2)做法：①虾洗净，沥干水分，蒜拍碎。②油入锅，加热至高温，放人虾与茶叶，炸至变色即捞出。③加入蒜末、盐、胡椒拌匀炒熟，即可趁热进食。
(3)主
铁观音肉片汤味道鲜美，由于乌龙茶是一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴。下面我们来研究下铁观音肉片汤，此菜特点：肉嫩汤鲜，油而不腻。
准备材料：50克猪腿肉、铁观音茶15克、榨菜10克
开胃的铁观音肉片汤！铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。铁观音与肉片制作出来的汤，浓香四溢，生津开胃。与肉片搭配，吃多了也不觉得腻。
材料：
50克猪腿肉、铁观音茶15克、榨菜10克、蛋清2只量、绍酒、细盐、味精、胡椒粉和干淀粉少许。
“您吃鸡肉饭还是牛肉面？”对于大多数的国内乘客，无论怎样选择，都会是一个“艰难的决定”，因为航餐“不好吃”已广受诟病。
不过，越来越多的地方航空公司已经逐渐意识到，航餐是提高乘客体验的重要途径之一。很多地方航空公司为头等舱的乘客提
清香扑鼻的铁观音粟子排骨汤！铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗朽迈,抗癌症,抗动脉硬化,等功效，同时铁观音也有做汤的做用。
材料：
主料：铁观音茶叶3克、小排300克
待到春风二三月，石炉敲火试新茶。春风拂面，当下时节正是品茶的好当口。茶有清香，饮之爽口，也能解腻。以茶烹调菜肴，不仅能够消解肉品海鲜等食材的腥膻味，也可为不同的菜品增添一味清淡的茶香。
本期，为大家做这一道茶香条排的是海宁本帮菜馆小久林。
冬季寒冷干燥，很多人一到这个季节就会发生皮肤瘙痒。这种季节性瘙痒症主要由于皮肤过于干燥所致。而如何防燥止痒呢?很多朋友不知道，喝茶也可以防冬痒症，是因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素锰，尤以品饮浓香型铁观音疗效更好。
锰对皮肤的保护作用体
一种别具特色的螃蟹烹饪方式－－用极品铁观音和金骏眉煮螃蟹。铁观音茶是一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，有健胃消食的作用，其性温可与螃蟹相互中和。
又到了螃蟹上市的季节。昨天，记者在土城头秦淮茶都看到，在这里开幕的南京第五届螃蟹节上，出
茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上。安溪民间常用的铁观音药茶有：减肥药茶、内科药茶和治感冒药茶。天然饮品，健康养身，无副作用。
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。传说中的炎帝神农首先发现茶：“神农尝百草，日遇七
茶作为饮品外，还有丰富的药用价值。人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上。常用的药茶处方有五贝子茶、治痢茶、蒜茶、茉莉花茶和观音健胃茶。观音健胃茶还有醒酒的作用。
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古今中
铁观音能杀菌止痢，主要是由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固。我国古代有不少利用茶叶来治疗白痢，细菌性痢疾、急性胃炎、急性肠炎等。
在我国古代医学书籍中，有不少利用茶叶来治疗白痢，细菌性痢疾、急性胃
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病。人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上。观音健胃茶有很好的急慢性胃炎、腹胀痛、消化不良、并有明显的醒酒作用。
铁观音茶的药用
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古今中外，关于茶作为药物治疗的着述颇多。经过漫长的医疗实践，特别是现代医药学的严格实验，人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上，极大地丰富了我国的医药学宝库。"老茶农茶
铁观音的防治糖尿病作用
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病
铁观音茶叶里含有较高的氨基酸、矿物质、茶多酚和生物碱，它还含有多种营养和药用成分，在生活上它还有一些小妙用。
铁观音茶叶的生活妙用：
一、用于烫伤或烧伤
当不小心烫伤或者是烧伤的时候，可以采适量的铁观音倒入适量的水进行煎煮，记得水量
不同茶叶制造出来的茶枕功效也有所不同，对于铁观音来说，它本身具有抗衰老，抗动脉硬化，减肥健美，杀菌，清热降火等功效．铁观音茶枕采用安溪当年铁观音茶叶为填充物，根据中医理论，用传统配方与现代科技结合精制而成，茶枕保留了自然的香气与特性．
铁
安溪铁观音乃中国十大名茶，名扬海内外，很多朋友都喜欢品饮安溪铁观音。相信很多茶友铁观音喝过很多，但除了知道铁观音是上等茶饮外，对铁观音的其他妙用大多不甚了解。铁观音亦可为茶，亦可为药，其中之妙，今天，且听铁哥慢慢道来……
1、治疗饮食不节、
朱泥壶别具一格，从型制上、泥胎的组成上、茶艺文化的内容上，和壶艺出现的文化背景上，与其他紫砂壶有一定的区别。它的红润娟秀是玩家们别以眼光骄宠的，它的精致细腻是茶家们掌中的名门闺秀，可轻轻把玩而不可亵玩的。
朱泥壶像秀雅甜骄的玉女，壶形大致都
中国是茶之乡，西方有咖啡，东方有茶，茶文化是一种美的体现！
关于茶，中国人是最深有体会的了，人们饭饱喝足都喜欢，沏一壶茶，聊聊家常，说说悄悄话，过着闲适的日子了，但是高血压患者可以喝茶吗？可以喝铁观音吗？当然可以了，常饮铁观音，还可以防止高血压
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音含有氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等多种营养因
