沱茶

沱茶制作工艺历史
　　云南沱茶与沱茶起源相同，由团茶演变而来。因团茶中心过厚而紧压，原先销至西藏的团茶因长途跋涉时常产生发霉现象。佛海茶厂于民国元年至六年（1912～1917年）将团茶改为带把的心脏型，取名宝焰牌紧茶。宝焰牌紧茶全为手工团揉精制，每个

　　福元号茶品，常以饼茶形式压制，而【正山典藏】将一改风格，以沱茶形式压制。



　　沱茶，原产于云南省景谷县，又称“谷茶”；沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。

　　沱茶特殊的色、香、味与原料密切相关，沱茶品质风格，不

“如果你是一个旅者，恰好进入了下关，你被风吹拂的身体或许会飘起来，这种感觉每每降临，都是我途径下关的时刻，因此当我品尝沱茶时，仿佛又一次遭遇到了下关风——那是一种凉到骨髓的风，使你的骨头也会说话，而且由此饶舌起来，那是一种美好的饶舌，围绕着下关风展开

一般沱茶质地都很硬，用茶刀估计第一次分茶的时候会有点困难。第一次开茶可以用其它刀例如菜刀把它弄开。（千万别用切过肉的刀，不然好茶被一切就完了，茶很吸味）如果用手掰开那就必须洗净手后掰开。1、早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需

沱茶一般都成块包装，撬沱茶需要茶针或者茶锥。撬沱茶的方法：1、将沱茶的外包装撕开，将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，注意千万不要用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。2、用茶针从沱茶的侧面插入，将其分成4等份，可以根据沱茶大小，分

沱茶比较紧实，可以通过茶针来拆开。沱茶普遍压制得很紧，茶刀难以破解，建议用茶针，只要材质不太软，同样好使。沱茶的拆法：1、将沱茶的外包装撕开，将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，注意千万不要用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。2、

沱茶的饮用和普通的茶叶略有不同，因为它的开启是比较麻烦的，需要用到茶针。沱茶的喝法：1、将沱茶的外包装撕开，将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，注意千万不要用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。2、用茶针从沱茶的侧面插入，将其分成4

普洱饼茶和普洱沱茶只是形状不同,制作工艺基本相同，都要蒸，压成型。但是还是有一些区别的。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑

　　沱茶3年以后喝起来会感觉好些，这类茶存储时有个成熟的过程，而使得品质上升，故有越陈越香的说法，至于保存期最多20年为限。　　茶叶的氧化：　　茶叶多酚氧化酶的活性一般在20~40℃的范围，随温度升高而增强，但在超过这个温度后，酶活性反而随温度升高而

下关沱茶减肥的，因为它能够有利于人体肠胃的清除，对人体的新陈代谢是很好的，还能够利于血脂的下降。一、减肥功效：夏普沱茶它具有很好的减肥功效，而这种减肥功效是相对于四五十岁的，老人来说的，因为很多老人在四五十岁的时候，他们的体重形成的原因就是与日常生活

下关沱茶产地是在云南下关，所以被称之为是下关沱茶，它的历史是很悠久的，记载的历史是从明代开始的。沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”

　　沱茶功效有哪些？沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南。
　　沱茶功效有哪些？
　　1、沱茶的功效与作用之消食健胃
　　《本草纲目拾遗》记载“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄

　　沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。...

　　沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛

说到沱茶，常喝茶的人或许会认识，但是要说要了解沱茶的人应该少之又少吧。那么沱茶是什么茶呢？有何功效呢？应该如何冲泡？如何储藏呢？今天就来认识一下关于沱茶的知识。


　　沱茶是什么茶？

　　沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用

下关沱茶属于云南沱茶，创制于云南下关，故得名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。

 
下关沱茶历史：

　　下关沱茶，原名姑娘茶，是普洱茶的一种，属于黑茶类。下关沱茶产

　　血脂是指血浆中的脂类物质，包括胆固醇、三酸甘油脂、磷脂和游高脂肪酸等。胆固醇和三酸甘油脂含量过多，附着在血管壁造成动脉硬化，并给心脏带来负担，从而降低心脏机能。
　　人体血液中的胆固醇实际上也是一个总称，它主要包括低密度脂蛋白（LDL）胆固醇、超

凤凰沱于1985年由“普洱熟茶之父”林兴云所成立的南涧县茶厂所创制，昔时凤凰沱茶产量便达100多吨，而且乐成销往香港、法国等地，深受斲丧者喜欢，奠基了导致“凤凰沱”的汗青职位。

凤凰沱虽生于原南涧县茶厂，但因为汗青的缘故起因，凤凰沱已经

普洱茶沱茶外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，普洱茶功效那么的丰富，那么普洱沱茶有什么功效与作用呢？请看本文分析。


一：普洱沱茶的健康养生功效

1、普洱沱茶有延缓衰老的健康养生功效，经研究证明，人体中

普洱沱茶如何制作？普洱沱茶制作工艺是一项重要的过程，今天小编就为你揭秘普洱沱茶制作过程，一起来看看本文介绍。


西双版纳好茶 一级普洱熟沱茶



普洱沱茶制作过程一：原料处理

普洱沱茶特殊的色、香、味与原料密切相关，普洱沱

下关沱茶是云南茶中相当古老的制品，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)，本期小编将为大家推荐03年下关特级沱茶。

1、云南特产普洱茶生茶叶 03年特级 下关宝焰沱茶






2、03年下关茶

 普洱茶沱茶的泡法有很多，是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种，下面我们学习下普洱茶沱茶的冲泡技巧与步骤。


要泡好一杯普洱茶沱茶，一定要记住两个基本要素：

1、水温一定要滚水，普洱茶沱茶的水温是最好掌

沱茶和云南普洱茶都是属于普洱茶，那沱茶和普洱茶怎么还有区别呢？下面小编详细介绍沱茶和云南普洱茶的区别之处。


沱茶和云南普洱茶的区别一：产地不同

1、云南普洱茶：普洱茶是云南省南部的一个县名，原不产茶，但它是滇南的重要贸易集镇

之前云南沱茶的价格一直就卖得比较便宜，2011年云南沱茶价格统一上涨，但是沱茶的功效却一直较好，最近喝云南沱茶的人越来越多。

1、云南普洱茶叶 新益号五年干仓迷你陈韵沱茶 价格：1元/1粒

迷你沱茶是普洱茶黑茶种类当中的一种，它一般是由碎料、茶叶末等拼配压制而成的。迷你沱茶很迷你，但是它小小身材却有大大味道。


为什么叫迷你沱茶：

因为中国的茶叶很多都是散装，很难保存和运输，尤其是对于一些经常在外行走（过去的游牧

普洱茶由于加工工艺的不一样，分成普洱茶饼、沱茶、砖茶等，沱茶是一种做成锥体窝头状的普洱散茶，沱茶从表面看起来圆吐司，从下边看起来薄壁碗，正中间下凹，极具特点。那麼普洱沱茶的功效与作用有哪些呢？



普洱沱茶的功效与作用有哪些



沱茶是云南省