福建
众所周知，虽然福建是铁观音茶的故乡，但是在福建也有多个铁观音茶的产地，并不是在一个地方生长的，所以不同地区生长的铁观音茶特点不一样，那哪里的铁观音茶叶最好呢？哪的铁观音最好？ 一方水土，一方草木。300多年前，铁观音
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
近年来由于铁观音的高速发展和传播，如今除了福建安溪盛产铁观音之外，市场上还出现了一些其他县市地区生产的铁观音。下面来了解下铁观音产地！铁观音产地 目前福建省内的铁观音生产地有：安溪、华安、永春、漳平、大田、龙岩、闽北
自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。下面带你了解铁观音的发源地！ 铁观音茶的发源地在中国哪个省份？“全世界只有一个铁观音发源地，那就是福建省安溪县西坪镇”。西坪，古称栖鹏，寓大鹏在此栖息之意，后谐音改今名。地处安溪县中南部，戴云山南麓
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，也称之为福建铁观音，今天我们来看一下铁观音的泡茶技巧。 铁观音的香型安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型；按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，数次被评为中国十大名茶之一，那么福建安溪铁观音属于什么茶呢？ 福建安溪铁观音属于乌龙茶乌龙茶是指经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为清香铁观音、浓香铁观音、陈年铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏
以其独特工艺、独特的风味、优异的品质而享誉海内外。其品质的形成与各种因素相关联，茶叶审评也较为复杂。目前，乌龙茶感官审评仍作为判别茶叶品质的优次、价值的高低的重要手段，它分为毛茶审评和精茶审评。通过毛茶审评可以判别茶叶的品种和质量，分析初制工艺过
近几年来，铁观音市场上最流行的一个词当属“正味”，在经历了各种口感的茶味以后，越来越多的爱茶人士开始怀念铁观音那种最初的味道。喝茶是一种感官享受，回归传统感受自然是市场发展的必然趋势。那么，什么是传统正味的铁观音？又该如何辨认？为此，记者
福建寿宁交通局带领茶业技术人员对茶农进行乌龙茶种植技术培训，以避免冰霜冷冻对茶树的伤害，保证茶树成活顺利生长。
“乌龙茶种植植株相对密集，采取双行双距种植以利于早日成林矮化……”
近日，寿宁县交通局带领茶业技术人员，来到挂钩单位斜滩镇王溪
福建省盛产茶叶，武夷岩茶，大红袍，等等，不一而足，深受国内外茶友喜爱。下面介绍福建各种茶叶主要的品种花色及其品质特征。
（一）武夷岩茶产于武夷山，山多岩石，茶树生长在岩缝中，岩岩有茶，故称“武夷岩茶”。外形条索肥壮紧结匀整，带扭曲条形，俗称“
福建茶是一种常绿小灌木。一般般来说，冬季茶的棚内温度应该维持在8摄氏度左右，防止落叶。
福建茶盆景，一般需搁放于通风透光、空气湿润的场所。冬季须置于棚室内，如果室温低于5℃，易造成大量落叶。夏季应将其搁放于半阴的凉爽处，也可置于大树的疏荫下
没有见过用豆浆喂养茶树的吧？在福建永福，我们就见到了数十个喷头不停转动着洒出水雾，翠绿的茶山轻纱飘舞。
“这些喷头刚刚接引过浇灌茶树根部的‘豆浆’，现在喷洒可利用管内残余的‘豆浆’滋养茶树。”２０日，在福建漳平台湾农民创业园核心区永福镇种高山
永春县局推进永春佛手茶生产标准化国家级示范区建设。这对永春佛手茶的推广和集团化生产具有里程碑式的意义。
一是成立领导机构，加强领导。成立了以副县长为组长，十几个部门主要领导为成员的工作领导小组，为项目开展提供了有力保证。二是制定技术标准，做好
茶叶市场上，质量是企业的生命线，而加工技术的好坏直接影响其产品的质量，因此红茶的加工技术是关键一环。
尤溪县茶叶综合试验站为了更好的促进红茶生产，积极组织5名生产技术人员代表参加在福安举办的全省红茶加工技术培训班。学员通过8月24-27日4天
福建省政协经济委员会建议省委省政协采纳政协建议创品牌，福建加快推进茶叶标准化生产。这将使福建省的茶叶生产进入一个新的台阶。
最近，福建省政协经济委员会在“加快推进标准化生产，打响海西茶叶品牌”专题调研报告中，建议省委、省政府将推进茶叶标准化生
在福建山区，由于缺乏与外界的交流，茶农们仍执著地沿用晒干或阴干方式制茶自用，无意间将古白茶制作工艺保存了下来，并默默延续了千余年。
不可否定，太姥山所在的福鼎茶区在茶业发展历程中，也曾引进过绿茶、红茶、花茶等制茶工艺，并延续至今，而且还创制出
福建福安带动全市茶园机械化管理，这项举措基本解决全市茶叶生产加工特别是拣剔人工荒，而且减少了人为污染和茶叶交叉污染，提高了茶叶卫生质量。
福建福安推行茶园机械化管理
福安市针对茶区劳动力紧缺现状，日前新购20多台价值1万多元的单人采茶机，
福建福安进行了采茶机的推广，大幅度提升了茶园机械化管理水平，解决了茶叶生产雇工难，提高劳动效率。
福安市针对茶区劳动力紧缺现状，日前新购20多台价值1万多元的单人采茶机，无偿发放给重点产茶户，辐射带动全市茶园机械化管理。
据了解,目前，福
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制。其中春茶品质最好，夏署茶品质较次。其中，又以午青茶品质最优。 据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有
制造茶叶是一门很深的学问。我国有六大基本茶类，这六大茶类的加工技术措施，以乌龙茶的加工技术最为精巧，当然品质也以乌龙茶最佳。
在六大茶类中，绿茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶的制作过程都是由量变到质变。茶叶的品质内在的变化可以说是我国劳动人民在长
福建省是我国的产茶大省，各种茶叶的销量和产量均列于全国前列，下面介绍福建茶叶的生产。中华人民共和国成立前，闽东的茶农采摘茶叶的传统方法是，每株茶树除留几条枝梢外，老嫩茶叶一把抓，一年只采4―6次，夏茶过后即停采，产量低、质量差。中华人民共和国成立
福建茉莉花茶，系选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成。主产于福建省福州市及闽东北地区。
制作花茶的条件与工艺：福建省地处亚热带，气候温和，雨量充沛，茉莉花遍地栽培，品种优良，花农有丰富的种植经验，故鲜花数量和质量都居东南之冠。所选制花茶的原料烘
