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　　中新网漳州4月15日电 (龚雯)“土楼故里”福建南靖书洋镇茶旅文化节暨首届高山有机茶园(洋顶岽)开采节15日在漳州市南靖县书洋镇洋顶岽茶园开幕。　　在活动现

福建省农业科学院茶许研究所〔Tea Research Institute， Fujian Academy of Agricultural Sciences J 省级茶 叶专业研究机构。位于福建福安社口镇。前身是福安茶叶改 良场，1935年建场。1975年改为现名。研究所下设茶树良 种与栽培、制茶与机械、茶树保护、情报资料等研究室。已 完成百余项科研项目，其中获国家级和省级成果奖20余 项。研究所附设茶叶试验场，有茶园47公顷，茶树品种资 源圃2公顷及乌龙茶实验车间、初精制合一的茶叶加工厂。 年生产加工能力

福建农业大学茶学专业〔Tea Science Speciality> Fujian Agricultural University〕位于福州金山。前身是苏皖 专科学校茶叶专修科，后并入福建省立农学院，一度停办。 1975年福建农学院复办2年制茶叶专业，1978年改为4年 本科学制。1994年定为现名。自1993年起招收硕士学位研 究生，并具有硕士学位授予权。设有茶学、果茶育种2个教 研室和6个实验室。附设教学和实习用的茶场、茶厂。科研 成果有茶树花药培养诱导单倍体植株，乌龙茶做青工艺与 设备研究等。

福建省茶叶质量监督检验站〔Fujian Tea Quality Supervising and Testing Station〕 省级茶叶质量监督检验 机构。位于福州中山路。1986年建立。属福建省供销合作 社联合社与福建省标准计量局管辖，挂靠福建省茶叶公司。 主要承担全省茶叶质量监督检验任务，包括对全省各类毛 茶、成品茶的质量进行定期或不定期的抽样检验、省优产品 的申报检验、茶叶质量争议的仲裁检验、茶叶新产品的鉴定 检验等，其检验具有法律效力。检验站设有技术综合室、化 学物理检验室、感官审评室、文书室等

福建省茶叶学会CFujian Tea Science Society^ 群众 性学术团体。省级学会。位于福州五一路省茶叶公司内。 1956年成立。挂靠省茶叶公司。属福建省科学技术协会领 导，业务上受中国茶叶学会指导。首任理事长张天福。后一 度停顿，于1963年重新组织，谢毕真接任理事长。二、三、 四、五届理事长由林桂镇连任。五届理事会名誉理事长张天 福、名誉副理事长庄任。有个人会员500余人。学会宗旨是 坚持“经济必须依靠科学技术，科技工作必须面向经济建 设”的方针，团结广大茶叶科技工作者，繁荣福建茶叶科

福鼎白茶产地位于福建省宁德市福鼎，产区主要分4个区域：
太姥山离海较近，一些茶园受海雾影响，所产白茶天生带着一股淡淡的咸味！最重要的是太姥山首先是景区，其次才是白茶产区。一座山两座山，茶园的面积有限，白茶产量就那么多！
磻溪镇、管阳镇。属于福鼎白茶高山茶产区，也是福鼎白茶业内公认的品质茶产区，这两个镇的白茶算是福鼎白茶里最优秀的一批！
点头镇非高山茶产区，点头镇

茶叶工具 福建武夷山岩茶-桂东玲珑茶的冲泡方法桂东玲珑茶的冲泡方法由于桂东玲珑茶属不发酵茶，内含维生素C和氨基酸，它的特点是清香，鲜爽，色泽翠绿。而桂东玲珑茶的冲泡就需要把这些特点充分展现出来，这时掌握正确的绿茶冲泡方法就十分重要啦。桂东玲珑茶冲泡方法一、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。二、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将福建

福建武夷岩茶的神秘传说！作为国际公认的世界红茶原产地和台湾矮脚乌龙故乡的武夷山，从来就不乏关乎茶的众多未解之谜，这些神秘传说，构成了武夷茶文化的独特韵味。

　　茶的写法与彭祖年龄

　　茶香岩韵的由来三天是茶三天是草拜伦诗作中的武夷茶

　　武夷山

正山小种.jpg正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。正山小种的起源

白芽奇兰.jpg 今日，记者从漳州检验检疫局获悉，今年开春，漳州平和县白芽奇兰茶第一批订单出口，重量5.25吨，货值达16.8万美元。该批货物经香港中转，拟销往东南亚国家。 2015年年底，平和白芽奇兰茶获得生态原产地保护产品认证。它是我国首个通过生态原产地产品保护评定的乌龙茶品种，是漳州地区继平和琯溪蜜柚之后第二个获

白芽奇兰.jpg 小编为大家整理了关于“福建名茶--白芽奇兰”的资讯内容，更多茶类知识请关注！福建名茶--白芽奇兰白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。相传清乾隆年间（公元1735～1795年），在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制

铁观音是中国传统名茶，属于青茶范畴，是中国十大名茶之一。它起源于福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723年至1735年。铁观音茶叶产自哪里“铁观音”既是一个茶叶名，也是一个茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香典

福建厦门茶叶进出口公司〔Xiamen Tea Import and Export Corporation， FujianD 市级国有专业公司。位于厦 门湖滨中路。前身为中国土产畜产进出口公司福建省茶叶 分公司厦门支公司。1954年成立，专营福建乌龙茶内外贸 易业务。下设茶叶加工厂、茶叶包装厂及茶叶经销部。有生 产乌龙茶浓缩液、茶园复合肥的合资企业。公司主要经营茶 叶、咖啡、饮料等商品的进出口及内销业务。主要品种有乌 龙茶散装与小包装系列产品共100多个花色品种。商标为 “海堤牌"和“敦煌牌"。年销量650

福建省茶叶公司CFujian Tea Corporation^ 省级国 有专业公司。位于福州华林路。1950年成立，前身为中国 茶叶公司华东区公司福建省公司。1980年改为现名。下设 经营部、出口部、佳茗贸易公司、茶叶加工厂、济南分公司 等机构。主要经营茶叶加工、销售及进出口贸易业务。主要 品种有各等级乌龙茶、花茶、白茶、绿茶及小包装茶叶。注 册商标为“迎春牌"。产品销往东北、华北、西北、台湾省、 香港、澳门，外销韩国、美国等地。年销茶1000吨。

　　原文标题：【喜讯】中茶福建公司荣获“中国茶叶标准化示范工厂”称号

　　日前，中茶福建公司被中国茶叶党委授予“中国茶叶标准化示范工厂”称号，成为中茶系统首家标准化示范工厂。



　　2019年，中国茶叶根据高质量发展战略，统一部署开展“中国茶叶标准化示范工作”项目，打造具有核心竞争力的茶叶产业链标准化工厂，实现科学管理，全面提升规范化管理水平，树立中国茶叶品牌形象。

　　中茶福建公司根据《中国茶叶标准化工厂管理标准》总体要求，

福建省茶叶标准 CTea standard of Fujian Province^!福建省茶叶产品质量规格、感官品质、理化检验方法以及茶 树品种苗木、种子、茶树栽培管理等方法的技术法规。标准 代号为DB35。由省农业厅、省茶叶公司提出，省计量标准 局和技术监督局统一制订并发布实施。福建省主产乌龙茶、 花茶，茶叶标准亦以乌龙茶、茉莉花茶为主。20世纪80年 代后已制订乌龙茶有关标准20余项。包括乌龙茶品质规 格、初精制技术、感官品质、理化检验方法、包装贮运要求 以及乌龙茶茶园建设、栽培技术、品种苗木、采摘技

福建水仙CFujian ShuixianD 亦称“水吉水仙”、"武 夷水仙”。茶树无性系品种。小乔木型，大叶类，晚生种。自 然三倍体。1984年全国茶树良种审定委员会认定为国家良 种，编号为“华茶9号（GSCT 9）”。原产福建建阳小湖乡大 湖村，栽培历史100余年。主要分布在闽北、闽南茶区，粤、 台、浙等省有引种。植株高大，分枝部位较高，树姿半开张， 分枝较稀。叶色深绿，富光泽，叶形椭圆，叶面平，叶质厚 而脆。芽叶肥壮，茸毛较多，一芽三叶百芽重112.。克。花 冠直径3. 7?4.4厘米，花瓣8瓣，子房

福建省茶叶标准 CTea standard of Fujian Province^!福建省茶叶产品质量规格、感官品质、理化检验方法以及茶 树品种苗木、种子、茶树栽培管理等方法的技术法规。标准 代号为DB35。由省农业厅、省茶叶公司提出，省计量标准 局和技术监督局统一制订并发布实施。福建省主产乌龙茶、 花茶，茶叶标准亦以乌龙茶、茉莉花茶为主。20世纪80年 代后已制订乌龙茶有关标准20余项。包括乌龙茶品质规 格、初精制技术、感官品质、理化检验方法、包装贮运要求 以及乌龙茶茶园建设、栽培技术、品种苗木、采摘技

福建茶馆CTea houses in FujianD 地方茶馆。福建尤 其闽南饮茶考究，品类繁多，宋代已闻名。历史上炫赫一时 的贡品龙团茶，不复生产，代之而起的是乌龙茶经久不衰。 茶馆泡沏乌龙茶用特制的乌龙茶茶具：壶为紫砂冲罐，“大 不盈握”；杯是仅半个乒乓球大的细瓷小杯。《厦门志》 （1832）： “俗好啜茶，器具精小，壶必曰孟公壶，杯必曰若 琛杯。"沏茶慢饮慢啜，细细品尝，别具一格。

福建茶叶民间传说〔Folk Legends of Tea in Fujian〕 传说故事集。陈斯福、陈金水主编。新华出版社1993年1 月出版。16万字。收集了闽茶传奇38篇。附录有关福建茶 叶的历史、品种、茶艺、茶俗、茶与健康的文章10篇。

福建茉莉花茶（2）〔Fujian Jasmine Scented Tea〕 茶 学著作。庄任、李维丰、陈彬藩、高朝泉、骆少君编著。福 建科学技术出版社1985年7月出版。9. 5万字。共分八章: 第一章，福建茉莉花茶的历史及产销概况；第二章，茉莉花 的品种及特征，茉莉花的采收、品质评验和规格标准；第三 章，茉莉花茶的制坯要点和制坯工艺；第四章，茉莉花茶的 窖制程序和窘制工艺技术;第五章，茉莉花茶的窖制机械及 窖制工艺的试验研究;第六章，茉莉花茶的成品包装和品质 保护技术；第七章，茉莉花茶成品的感官检验和理

福建名茶CFujian Famous Tea3 科普读物。福建省 茶叶学会编。福建科学技术出版社1980年12月出版。3. 7 万字。主要介绍福建省的武夷岩茶、福州茉莉花茶、政和工 夫、天山绿茶、坦洋工夫、士境堂绿茶、南雅水仙、白琳工 夫、龙岩斜背茶、崇安八角亭龙须茶、漳平水仙茶饼的历史 渊源、产地概貌、产品品质特征及制作工艺技术。

福建乌龙茶CFujian Oolong Tea〕茶学著作。张天社、 戈佩贞、郑洒辉、陈哲思著。福建科学技术出版社1990年 1月出版。17.3万字。全书九章。详细介绍福建乌龙茶的起 源，生产历史，茶树优良品种，乌龙茶名优产品及产销情况， 乌龙茶茶树栽培技术，乌龙茶制作工艺，乌龙茶加工机械， 及乌龙茶品质审评技术。

中国福建茶叶CTea in Fujian ChinaD 彩色画册。福 建茶叶公司编。香港新中国新闻有限公司1991年出版。16 开本。228页。收录彩色图片420幅。中英文对照。内容包 括：福建茶事概述，福建茶叶史略，福建茶区分布与生产， 福建茶类与加工，福建茶叶贸易与茶文化，福建茶学人材培 养与科研，茶叶与人体健康，福建茶叶品饮。有贾庆林撰写 的前言，彭冲、方毅等人题词、绘画，另附后记。

中国土产畜产福建茶叶进出口公司CChina National Native Products and Animal By-products Import and Export Corporation， Fujian Tea Branch〕 省级国有专业 公司。位于福州五四路。1955年成立，前身为中国茶业公 司福建公司。公司设乌龙茶部和红、绿茶部，下设9个开发 部和直属茶叶加工厂、茗香商店，以及厦门、泉州、安溪、 永春等支公司。国内合资企业有福建乌龙有限公司、茗佳有 限公司、香港佳和有限公司，海外合资企业