花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
花茶虽然有益于人体的健康，但是如果选择不当，选择了质量差的花茶会有危害健康的可能哦。
选购花茶的四大要点：
一、到正规的商场选购
如果你是不太熟悉花茶，建议最好是到正规的商场进行选购，同时选择有一定知名度的品牌。
二、散装花茶不宜过多
如果是想购买散装的花茶，或者尝试新的品种的时候，第一次购买不要太多，回家尝试之后，看口感是否好、自己喜欢再来决定要不要再多买一点。
三、对比外型
每次选购花茶时还要对比一下外型，看一下花朵是否完整饱满，色泽是否正常，同时要闻一下香气。
四、每次选购不适宜过多
每次选择花茶的时候，数量都不适宜过多，而且拆封后最好是在3个月里冲泡饮用。
通过以上四点选购花茶的要点，保证你可以随时喝到新鲜的花茶。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
