黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
有人说安化黑茶是富贵病的克星，是边疆牧民的生命之饮，安化黑茶属于什么茶？下面来看看安化黑茶属于什么茶吧。
一、安化黑茶属于什么茶
1、安化黑茶属于六大茶类中的一种，是在湖南安化特有
的环境下特别制作而成的黑茶。安化黑茶的关键工艺就是“渥堆”，制成之后的茶叶一般呈黑褐色。
2、安化黑茶属于后发酵茶类，在后发酵的过程中渗进了益生菌，茶多糖变为茶单糖，具有具有越陈越香的特性。
二、安化黑茶的分类
1、三尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成。
2、花卷，由人工蹂制而成。
3、花砖，由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。
3、黑砖，黑砖的制作工艺与花砖基本相同。
4、茯砖，因为是在茯天加工制作的，而且它也具有“土茯苓”的药效，所以叫茯砖。
5、青砖，以老青茶为原料压制而成。
以上就是今天小编为大家介绍的安化黑茶属于什么茶以及安化黑茶的分类。
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
