黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
安化人在15世纪参照四川乌茶的制造方法，加以改进，制成安化黑茶，现在我们从安化黑茶加工的起源来分析下安化黑茶属于什么茶。
一：安化黑茶由来
西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡，邀请赏赐，回藏时，明朝廷赏给许多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶，湖广黑茶最合他们的口味，而黑茶主产于安化一带，后统称安化黑茶。
二：安化黑茶属于什么茶？从制造工艺看：
1、从制造工艺看，安化黑茶是属于杀青(锅炒)茶。
2、安化黑茶除掉青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北各少数民族的欢迎。
湖南安化黑茶 白沙溪黑茶 直泡千两黑茶40g
湖南黑茶/安化黑茶/金花茯砖茶400克
三：安化黑茶属于什么茶？从安化黑茶的功效看：
1、从安化黑茶的功效看，安化黑茶属于后发酵茶。
2、安化黑茶独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，临床试验证明，安化黑茶的特殊功效显著，是其他茶类不可替代。
四：安化黑茶属于什么茶？从安化黑茶在人们心目中的地位说明安化黑茶属于什么茶？
数百年来历史证明，安化黑茶是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。
现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用安化黑茶是越来越有必要啦。
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
