绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，也是中国十大茶之一，有一千多年的历史。网简单介绍一下这种茶。
碧螺春的外形特征
碧螺春条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠。冲泡后色嫩绿明亮，幼芽初展，味道清香浓郁，饮后有回甘之味，鲜爽生津。洞庭碧螺春有其独特的花果香。
碧螺春鉴别方法
1、外观色泽
碧螺春没有加色素会比较柔和自然，加色素的碧螺春会鲜艳、发绿，有明显的着色感。
2、茶汤色泽
用开水冲泡碧螺春，没加色素的清澈柔和、黄绿明亮，加色素的茶汤颜色比较鲜艳、明显发绿。
碧螺春的功效
1．提神作用
喝上一杯碧螺春，能有效消除疲劳、振奋精神，从而提高工作效率。
2．利尿作用
喝碧螺春对治疗水肿、水滞瘤有一定的疗效，因为碧螺春含有的咖啡碱和茶碱具有利尿作用。
3．强心解痉作用
碧螺春是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物，因为碧螺春含有的咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环。
4．抑制动脉硬化作用
经常喝碧螺春，高血压喝冠心病的发病率比较低，因为碧螺春的茶多酚和维生素c都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。
5．抗菌、抑菌作用
碧螺春有消炎杀菌作用，可治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6．减肥作用
碧螺春对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂。
7．防龋齿作用
碧螺春含有氟，能保护牙齿，提高牙齿防酸抗龋能力。
8．抑制癌细胞作用
碧螺春能抑制癌细胞，有抗癌作用。
9．缓解脚气作用
碧螺春泡脚还有缓解脚气的作用。睡觉前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水约2500毫升，煮开。待水放温，浸泡双脚。每次浸泡半小时，然后擦干双脚。每晚泡一次，一周后脚气会得到减轻。
碧螺春味道芳香，还有这么多功效，闲暇时品上一杯，真的是享受。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
