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西湖龙井茶“伤不起”,西湖龙井的品质被质疑

2020-05-23 

今年的西湖龙井真的是成了焦点,也引起了社会的再度关注,除了“天价”头茶外,现在西湖龙井的品质被质疑,2012年西湖龙井茶“伤不起”。


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西湖龙井茶的PM2.5持续超标似乎成了“隐形杀手”:

西湖龙井茶今年的价格是大幅度攀升,有些“明前”品牌的西湖龙井茶竟然卖到4万元,且拍出18万的天价,这可见西湖龙井茶的知名度。


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但前段时间,一条关于“龙井茶铅来源”的微博在网络上疯转,这也让很多的“龙井控”心头一惊。


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微博上引用了杂志《土壤与沉积物》的数据指出,西湖龙井茶叶有16.7%含铅超2005年前国标2.0毫克/公斤。

西湖龙井春茶铅含量高过夏茶,除土壤铅污染生长期长外,已证实与杭州空气铅相关。


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对此,中科院茶叶研究所研究员进行了测试分析:

GB2762-2005对茶叶铅限量有要求,最高限量为5毫克/公斤,这个标准是世界最严格的标准,与欧盟标准一致,其它国家的限量有10毫克/公斤的,也有20毫克/公斤。


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不过,这一标准已作废,因此不应引过期标准来判断当前产品,这也给消费者“定心丸”,但是杭州市环保部门对西湖景区PM2.5含量数据,一直都是没有达标,这对西湖龙井茶的生长也是不乐观。

西湖龙井茶以杭州西湖区得名,却也因杭州西湖区“伤了”,这主要都是因为游客多和茶园周边的村庄的过度开发所引起。

西湖龙井简介

西湖龙井是“中国十大名茶”之首,西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。

西湖龙井不同等级茶评

特级:
形状:
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽:
翠绿鲜润
汤色:
嫩绿明亮清澈
香气:
嫩香馥郁、持久
滋味:
鲜爽甘醇
叶底:
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级:
形状:
扁平光润、挺直、匀整
色泽:
翠绿尚鲜润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇爽口
叶底:
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级:
形状:
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
清香尚持久
滋味:
尚鲜
叶底:
尚细嫩成朵、绿明亮

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