乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
铁观音乌龙茶是什么茶？所谓乌龙茶是综合了绿茶与红茶之间的做法，介于两者之间。既有红茶的鲜味又有绿茶的芬香。起源于福建省，距现在已经有一千多年的历史。接下来简单介绍备受大家青睐的铁观音的相关知识。
铁观音乌龙茶是什么茶
铁观音是属于乌龙茶的，茶一共分为六大类，而乌龙茶是属于青茶的大类，而铁观音是属于乌龙茶中的一个品种，就好比龙井是绿茶中的一种，但是铁观音对于乌龙茶来说完全是乌龙茶的代表。
铁观音和乌龙茶有什么区别
虽然铁观音是属于乌龙茶的品种，但是两者之间还是有区别的！
1.种类范围间的不同：乌龙茶的种类有很多，比如大红袍、台湾乌龙茶、广东乌龙茶等等，而铁观音只是乌龙茶中的一个品种
2.香气之间的不同：铁观音虽然是乌龙茶的品种，但是他们的香气还是有着大大的区别，铁观音因为品种原因，所以冲泡后有天然的兰花香气，而且铁观音还根据它的发酵程度和工艺的制作，有清香型、浓香型、陈香型三个大类！而乌龙茶根据各个品种的特征，各有各自的香气，基本上是没有统一的标准。
3.茶汤颜色的不同：乌龙茶的汤色以黄色、清黄色、红色这几类为主，而铁观音按照类型而分，清香型茶的汤色以黄绿为主;浓香型的汤色以金黄或橙黄为主;韵香型的汤色以深褐为主。
总的来说，属于铁观音的品质特点，乌龙茶中也会有的，但是乌龙茶其它品种的茶的品质特点，铁观音就不一定会有，所以他们两者中的区别可以理解为铁观音和乌龙茶其它品种的区别！
总结：铁观音是属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，是一种品质非常高的茶叶，不仅口感非常的好，重点是它的功效作用非常的多！关于铁观音是什么茶及其铁观音的相关知识就简单介绍到这里了，相信现在大家对铁观音又有了更进一步的了解了。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
