绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
喝绿茶的禁忌是什么 绿茶的功效与作用
绿茶在我国被称为“国茶”。具有提神、清心、消暑、消食、化痰、去腻、减肥、清心、除烦、解毒、醒酒、生津、止渴、降火、明目、止痢、除湿的药理作用。这是一种品质极高的茶，如下所示。
一、饮用绿茶的效果
1.降低血脂和减肥
现代医学研究表明，绿茶含有氨基酸、酚类衍生物、芳香物质、维生素等。这些物质的综合作用，特别是茶多酚、儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血脂和血液中的胆固醇。
2、预防心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能溶解脂肪，而维生素C能促进胆固醇的排泄。绿茶还含有茶甘宁，一种可以增强血管韧性的物质。如果经常饮酒，不容易使血管破裂。因此，定期饮用绿茶可以降低死于心脏病的风险。
3、延缓衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性和清除自由基。因此，定期饮用绿茶可以延缓衰老。
4.预防口臭
绿茶中含有的儿茶素能有效抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。此外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣滋生细菌。因此，定期饮用绿茶可以有效预防口臭。
5、改善消化不良
如果急性腹泻是由细菌引起的，可以喝绿茶来缓解消化不良症状。
6.癌症预防
研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要是茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。
7.防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会导致皮肤产生大量的过氧化物，使皮肤粗糙且缺乏弹性。如果事先使用含有儿茶素的茶，皮肤中的过氧化物会减少25%以上，所以喝绿茶也有防晒效果。
8.保护神经细胞
绿茶中的多酚可以保护神经细胞。多酚类化合物可以激活支持细胞存活的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性疾病的因子，从而提高神经细胞的存活率，减少酸性物质对神经细胞的损伤。
9、降低胆固醇
绿茶可以预防和治疗心血管疾病。如上所述，茶中的维生素C具有减少血管壁胆固醇沉积和排出胆固醇的作用。
10、能预防流感
绿茶中含有的茶酸可以与流感病毒结合，以减少病毒对健康细胞的感染。
二、饮用绿茶的禁忌
1、避免喝第一次的茶
绿茶在种植和加工过程中可能会受到杀虫剂等有害物质的污染。绿茶的表面总是有一些残留物。尽管数量很少，但也可能对身体有害。因此，为了避免农药残留对健康的影响，第一杯茶应该倒出，不要因为没关系就喝第一杯茶。
2、避免喝新茶
绿茶与其他茶的不同之处在于它不发酵，可以在炒作后浸泡饮用。但是，由于茶叶存放时间短，含有较多的醛类、醇类等，对胃肠粘膜刺激作用强，容易诱发胃病。因此，我们应该少喝新鲜的茶，避免喝保存不到半个月的新鲜茶。
3、特殊人群避免饮用绿茶
虽然喝绿茶通常对身体有很多好处，但一些特殊群体不适合饮用。例如，胃寒的人不应该喝太多绿茶，绿茶可能会引起肠胃不适。神经衰弱和失眠的病人在睡觉前不应该喝茶。母乳喂养的女性也应该少喝茶，因为茶对母乳有收敛作用。绿茶也不适合在月经和怀孕期间饮用。
喝绿茶的禁忌是什么？
总而言之，绿茶含有大量的茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等物质，除此之外还有许多对人体有益的营养成分，适合饮用对我们的身体有很大的帮助，但是绿茶虽然好，却不可随便饮用，还是要避开饮用的禁忌！
