绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
很多人问乌龙茶和绿茶有什么不同？乌龙茶属于哪一种？也听到很多人说乌龙茶也是绿茶之一。还有类似的很多问题，那今天今天就来为茶叶爱好者回答这些问题。
乌龙茶属于什么茶
乌龙茶，又称青茶和半发酵茶，是中国几大茶类中独一无二的茶类，因此乌龙茶不是绿茶，乌龙茶是一种经过杀青、萎凋、摇瓶、半发酵和烘焙过程后生产的品质优良的茶。
以前，许多人不知道龙茶是否是绿茶，可能是因为绿茶和乌龙茶是由同一种茶树生产的，但最大的不同是茶是否发酵，因为随着发酵温度的升高，茶中的儿茶素会相互结合，导致茶的颜色变暗，但茶的涩味也会降低。
儿茶素组合形成的成分是乌龙茶中的多酚。具有抗氧化活性的多酚和儿茶素都可以影响我们体内各种酶的活化。乌龙茶中大约一半的儿茶素会转化成多酚。因此，在儿茶素和乌龙茶多酚的双重作用下，乌龙茶表现出绿茶所没有的各种效果。
现在大家都应该清楚为什么很多人认为乌龙茶是和绿茶一种品种了，它们只是经过的发酵不同，所以功效和作用也就不一样了，希望大家别再把这两款茶叶傻傻分不清楚了。
乌龙茶属于什么茶？简单的说乌龙茶属于中国六大茶类种的一种，绿茶也是属于中国六大茶类种的一种，他们之间存在很大的差别，别再认为他们是一种茶了哦。
