乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
经常听到有朋友问，乌龙茶与铁观音是一种茶吗？这里很肯定的告诉你，乌龙茶与铁观音不是一种，那乌龙茶与铁观音的区别是什么？它们之间是一个什么样的关系呢？接下来就给大家介绍一下吧。
乌龙茶与铁观音的区别
铁观音是闽南乌龙茶，大红袍是闽北乌龙茶，两者风格炯异，主要有以下区别：
区别一，外观色泽：铁观音成颗粒状，轻发酵的色泽青绿，浓发酵的成黄绿。要是炭焙铁观音则成褐色，与大红袍的色泽也大不一样。大红袍外形成条状，色泽红褐，初一看上边还有一层白色。泡到杯里茶水也是发红的，还带烟火味，高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。口感比较浓，入口茶汤比较厚重。
区别二，茶汤颜色：铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄。看不同的发酵程度，汤色也不一样。就是炭焙的也是呈金黄色。而大红袍是呈橙红或者橙黄色。这都是有明显差别的。
区别三：茶香：铁观音有着淡淡的兰花香，当然有些差的是不会有的。
以上就是乌龙茶与铁观音的区别介绍了，总的来说，乌龙茶是中国六大茶类中的一大品种，而铁观音只是乌龙茶中的一个品类，其所具有的品质特点，乌龙茶中都有，而乌龙茶中有的，铁观音不一定有。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
