操作

分享

评论

0

红茶的排名 这几种红茶排名你都喝过了吗

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

红茶是一种完全发酵的茶,是茶文化中的主要茶。红茶种类繁多,自然产地相对较广。产地主要在中国,斯里兰卡,印度,肯尼亚等地。你知道中最好的红茶是什么吗?详情如下。

正山小种

福建省红茶分为正山小种与外山小种之分。正山小种红茶是世界红茶的鼻祖。冲泡后汤色红而浓,香气高而长,口感醇厚,是桂圆汤。当加入牛奶时,茶的香气不会减少,液体的颜色更加鲜艳。

祁门功夫

祁门红茶是中国著名的红茶品种,产于安徽省祁门县,有数百年的生产历史。古诗词有一句谚语“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。祁红因其独特的“高香味、醇厚味道、美丽的形状和灿烂的颜色”而深受茶爱好者的喜爱。冲泡后,茶的内在品质清澈芳香,带有蜂蜜的果香,带有兰花香味的茶香气持久。汤是红色和明亮的,味道是干的,新鲜和醇厚,叶底部是明亮和红色。


滇红工夫

滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。该茶芽壮叶肥,生有茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩;滇红以外形肥硕坚实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。

湖红工夫

湖红工夫主要产于湖南,安化和桃源。这种茶形状紧实,仍然肥硕坚实,香气浓郁,口感醇厚,汤色浓浓,叶底红稍暗。自古以来,湖红工夫就有“醇香清馨”的美称。正宗的湖红工夫讲究醇香浓郁,有别于其他红茶的特点。受人尊敬的红茶是湖红工夫的代表

在中国的茶叶历史上,曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

相关标签:红茶

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐